खुबानी डिलाइट
#GoldenApron23
#W11
#Post2
खुबानी डिलाइट हैदराबाद की प्रसिद्ध स्वीट डिश है।यह खाने में स्वादिप्ट होती है।इसे अंग्रेजी में एपरिकोट कहते हैं।
खुबानी डिलाइट
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खुबानी डिलाइट हैदराबाद की प्रसिद्ध स्वीट डिश है।यह खाने में स्वादिप्ट होती है।इसे अंग्रेजी में एपरिकोट कहते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले खुबानी डिलाइट बनाने की सारी सामग्री एकत्रित कर लें।अब खुबानी को रातभर पानी में भिगो के रखें।
- 2
अब पैन में खुबानी को डालें 1/3 कप पानी डालें व ढककर धिमी आचँ पर 5 मिनट तक पकाएँ।अब 3-4 टेबल स्पून चीनी डालें व धिमी आचँ पर 7-8 मिनट के लिए पकाएँ।फिर मिश्रण को ठडं होने दें ।अब इस मिश्रण को मिक्सर में डालकर पेस्ट वनालें।अब जिस बर्तन में डिलाइट बनानी है उस बरतन में खुमानी के पेस्ट को सेट करें व फ्रिज़ में रखें।
- 3
अब 1/2 कप ठडें दूध में कस्टर्ड पाउडर को मिक्स करें।अब 1/2 किलो दूध लें और गर्म करें।
- 4
गर्म होते ही इसमें कस्टर्ड पाउडर व शुगर मिक्स करें व 2-3 मिनट के लिए पकाएँ व ठंडा कर लें।
- 5
अब खुबानी के सेट हुए मिश्रण पर थोडा डाराइफरूट्स डालेंअब केक की लेयर लगादें।फिर केक को साफ्ट करने के लिए केक के उपर दूध स्परेड करें।
- 6
अब कस्टर्ड स्परेड करें।फिर उसके उपर मिक्स फरूट व ड्राइफ्रूट स्परेड कर देंव खुबानी का पेस्ट स्प्रेड कर दें।।अब पुनः कस्टर्ड की लेयर लगाएँ।अब फरेश क्रिम में मिल्कमेड मिक्स करके अच्छे से फेंट लें।अब कस्टर्ड की लेयर के उपर क्रीम की लेयर स्परेड कर दें।अब ऊपर से ग्रेप्स को लगाएँ।
- 7
अब डाराईफरूट्स व खुमानी का पल्प व अनारदाना से गार्निश करें व 3-4 घंटे फ्रिज़ में रखें। और चिल्ड इन्जवाई करें।
- 8
कुकस्नैपस
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