टमाटर की चटनी (Tamatar ki chutney recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज को छीलकर मोटे टुकड़ों में काटें,टमाटर,हरी मिर्च,अदरक,लहसुन को भी धोकर-छीलकर बड़े टुकड़े करें
- 2
अब कड़ाही में तेल डालकर,फ्लेम ऑन करें,उसमें सरसों का तडका लगाकर
लहसुन,अदरक,हरीमिर्च डालकर भूनें,फिर प्याज़ डालकर नमक मिलाएं और चम्मच से चलाकर टमाटर भी दाल दें,कुछ सेकंड के लिए ढक दें,
- 3
जिससे टमाटर नर्म हो जाएं.टमाटर के नरम होने पर फ्लेम बंद कर दें. ठंडा होने पर मिश्रण को पीसें.आपकी टमाटर की चटनी इडली -डोसा- वडा-नमकीन पराठा,किसी के भी साथ खाने के लिए तैयार है.
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