घुघरा (Ghughra recipe in hindi)

 Chef Richa pathak.
Chef Richa pathak. @cook_22770864
Aurangabad

#hd2022 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने मीठी रेसपी में घुघरा बनाई हैं।

घुघरा (Ghughra recipe in hindi)

#hd2022 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने मीठी रेसपी में घुघरा बनाई हैं।

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सामग्री

30मिनट
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  1. 200 ग्राम मैदा
  2. आवश्यकतानुसार रवा
  3. आवश्यकतानुसारचीनी
  4. 2-3 चम्मचकुटी हुई इलायची
  5. 1/2 कपकिशमिश,सूखा नारियल, पिस्ता, बादाम और काजू कटी हुई
  6. 1/2 कपखोया
  7. 2-3 चम्मचघी
  8. आवश्यकतानुसारतलने के लिए रिफाइंड ऑयल

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मैदे को छन्नी से छान लें और मोयन मिला ले और सख्त आटा लगा ले।
    अब गिले कपड़े से ढक कर रख दे ।अब कराही में घी गर्म करें और लो फ्लेम में रवा को गोल्डेन ब्राउन होने तक भूने। अब इसी में खोया डाल कर लगातार चला लें और भुन जाने के बाद गैस बंद कर ठन्डे होने पर चीनी के साथ सभी सामग्री को मिला लें ।

  2. 2

    अब छोटी लोई बना कर पतली चपाती की तरह बेल कर सांचे के उपर रख ले और मिश्रण डाले और चारों ओर से पानी लगा कर सांचे को दबा दे। अब सांचे से बाहर निकाल ले और पेपर पर रखें। हाइ फलेम में रिफाइंड ऑयल गर्म करें ।

  3. 3

    अब दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तले और टिशू पेपर में निकाल ले। अब ठंडा होने पर किसी जार या बर्नी में रख ले और स्टोर करे ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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