बेसन सूजी मखाना बर्फी(BESAN SUJI MAKHANA BARFI RECIPE IN HINDI)

Sneha jha
Sneha jha @Namami290619

#TheChefStory #ATW2
मैं बहुत स्वादिष्ट और आसानी से बननेवाली बर्फी की रेसिपी शेयर कर रही हूँ,जो आप भगवान के भोग के तौर पर या त्योहारों पर बना सकते हैं।इस बर्फी को मैंने बेसन,सूजी,मखाना पाउडर,ड्राइफ्रूट्स,दूध,मिल्क पाउडर आदि सामग्री से बनाया है।

बेसन सूजी मखाना बर्फी(BESAN SUJI MAKHANA BARFI RECIPE IN HINDI)

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मैं बहुत स्वादिष्ट और आसानी से बननेवाली बर्फी की रेसिपी शेयर कर रही हूँ,जो आप भगवान के भोग के तौर पर या त्योहारों पर बना सकते हैं।इस बर्फी को मैंने बेसन,सूजी,मखाना पाउडर,ड्राइफ्रूट्स,दूध,मिल्क पाउडर आदि सामग्री से बनाया है।

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सामग्री

20 मिनट
3 सर्विंग
  1. 1/1/2 कप बेसन
  2. 1/2कप सूजी
  3. 1/2कप मखाना पाउडर
  4. 3/4कप घी
  5. 1/4कपकप मिल्क पाउडर
  6. 1/4कप दूध (मलाई के साथ)
  7. 3चम्मच मिक्स ड्राइफ्रूट्स पाउडर
  8. चाशनी के लिए:-
  9. 3/4कप चीनी
  10. 1/4कप पानी
  11. 1/2चम्मच इलायची पाउडर
  12. आवश्कता अनुसारभुनी हुई मूंगफली,टूटी-फ्रूटी और किशमिश सजावट के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    एक पैन या कढ़ाई में घी गरम करें।

  2. 2

    बेसन और सूजी को डालकर धीमी आंच पर 5-7 मिनट के लिए भूनें।

  3. 3

    अब मखाना पाउडर डालकर 1 मिनट तक भूनें।

  4. 4

    अब दूध और मिल्क पाउडर डालकर दूध सूखने तक भूनें।

  5. 5

    दूसरे बर्तन में चीनी और पानी डालकर चाशनी बनाना शुरू करें,हमें एक तार की चाशनी नही बनानी है बस चाशनी चिपचिपी होनी चाहिए।

  6. 6

    अब भुने हुए बेसन-सूजी,इलाइची पाउडर और ड्राइफ्रूट्स पाउडर को चाशनी में डालकर धीमीं आंच पर लगातार चलाएं।

  7. 7

    जब मिश्रण बर्फ़ी जमने लायक चाशनी सोख ले,तब गैस बंद करदें और थोड़ा सा मिश्रण चम्मच से उठाकर हल्का ठंडा होने पर उँगलियों गोली बनाकर देखें,अगर मिश्रण उंगलियों पर नही चिपके तो इसका मतलब है कि बर्फ़ी जैम जाएगी अच्छे से।

  8. 8

    अब किसी थाली या ट्रे में मिश्रण को समानता मोटाई से फैलाइये और 1 घण्टे के लिए ठंडा होने दें।

  9. 9

    ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काटकर किशमिश,टूटी-फ्रूटी और भुनी मूंगफली के साथ सजाकर परोसें या भगवान को भोग लगाएं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Sneha jha
Sneha jha @Namami290619
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मुझे कुकिंग करना बहुत ही ज्यादा पसंद है,खासकर के खाना बनाने के तरीके और अलग तरह के पकवान सीखने में मुझे बहुत ही अच्छा लगता है।
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