सूखे नारियल की बर्फी(sukhe nariyal ki barfi recipe in hindi)

Poonam Singh
Poonam Singh @poonamkepakwaan

#hd2022 #sc #week3
नारियल की बर्फी एक पारम्परिक मिठाई है। इस मिठाई को बनाना बहुत ही आसान होता है। इसे आप किसी भी त्यौहार पर बना सकते है।
सूखे नारियल की बर्फी को किसी भी व्रत में खा सकते है। मैं तो इसको हर जन्माष्टमी पर बनाती हूँ और कान्हा जी को भोग इसी से लगाती हूँ।
वैसे को मिठाइयों को 2-3 दिनों के अंदर खा लेना चाहिए। पर इस मिठाई को आप 10 से 12 दिनों तक फ्रिज में रख सकते है। ये बिलकुल भी ख़राब नही होगी।

सूखे नारियल की बर्फी(sukhe nariyal ki barfi recipe in hindi)

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#hd2022 #sc #week3
नारियल की बर्फी एक पारम्परिक मिठाई है। इस मिठाई को बनाना बहुत ही आसान होता है। इसे आप किसी भी त्यौहार पर बना सकते है।
सूखे नारियल की बर्फी को किसी भी व्रत में खा सकते है। मैं तो इसको हर जन्माष्टमी पर बनाती हूँ और कान्हा जी को भोग इसी से लगाती हूँ।
वैसे को मिठाइयों को 2-3 दिनों के अंदर खा लेना चाहिए। पर इस मिठाई को आप 10 से 12 दिनों तक फ्रिज में रख सकते है। ये बिलकुल भी ख़राब नही होगी।

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सामग्री

50 से 55 मिनट
6 से 7 सर्विंग
  1. 1मध्यम साइज सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ
  2. 2 tbspखरबूजे की मींग
  3. 150 ग्रामचीनी
  4. आवश्कता अनुसारचीनी का आधा पानी
  5. 2 चम्मचदेशी घी

कुकिंग निर्देश

50 से 55 मिनट
  1. 1

    चाशनी बनाने की विधि :
    नॉन स्टिक कड़ाई में पानी और चीनी डाले।
    गैस को तेज आंच पर करके चीनी को घुलने दे। तबतक इसे लगातार चलाते रहे।
    जैसे ही चीनी पिघल जाए गैस की आंच बिलकुल कम कर दे। एक तार की चाशनी बनाने के लिए गाढ़ा होने तक चलाते रहे।एक छोटी सी प्लेट में चाशनी ले कर ठंडा करे और ऊँगली और अँगूठे के बीच रख कर चिपकायें तो आप देखेंगे कि 1 तार बनता है तो चाशनी तैयार है।

  2. 2

    नारियल की बर्फी बनाने की विधि :
    चाशनी तैयार होने पर इसमें कसा हुआ नारियल और खरबूजे की मींग डाले अब इसे अच्छी तरह चला ले। एक प्लेट पर अच्छे से देसी घी लगा ले।
    प्लेट में पूरा मिक्सचर निकाल ले और चारो और अच्छे से बराबर फैला ले।

  3. 3

    1-2 घंटो तक ठंडा होने दे। ठंडा होने के बाद इसे चाकू से अपनी पसंद के आकर में काट ले।
    नारियल की बर्फी तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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