चिकन पैटीज (Chicken Patties recipe in hindi)
Madhu Walter @madhus_recipe
#ChoosetoCook
मैं अपनी फेवरेट रेसिपी में हमेशा से चिकन पेटीज बनाना पसंद करती हूं, इसे मैंने अपने मम्मी से सीखा है, मैं हमेशा अपने परिवार के लिये बनाती हूं मेरे बच्चों को ये बहुत पसंद है l
यह मेरी भी फेवरेट है इसलिए मैंने इसे अपनी फेवरेट रेसिपी की चैलेंज में चुना l
चिकन पैटीज (Chicken Patties recipe in hindi)
#ChoosetoCook
मैं अपनी फेवरेट रेसिपी में हमेशा से चिकन पेटीज बनाना पसंद करती हूं, इसे मैंने अपने मम्मी से सीखा है, मैं हमेशा अपने परिवार के लिये बनाती हूं मेरे बच्चों को ये बहुत पसंद है l
यह मेरी भी फेवरेट है इसलिए मैंने इसे अपनी फेवरेट रेसिपी की चैलेंज में चुना l
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पैन में तेल गरम कर, प्याज ब्राउन करके उसमें हरी मिर्च डालेंगे और कीमें को अच्छी तरह से भूनेंगे, उसी समये में नमक और काली मिर्च मिलाएंगे और अंत में पत्तागोभी डाल कर दो तीन बार चलाने के बाद उसे गैस से अलग कर देंगे ताकी पत्तागोभी क्रन्ची रहे|
- 2
अब कीमें को ठंडा होने के लिए कुछ देर छोड़ दें और पेस्ट्री सीट को जैसा मैंने पिक्चर में दिखाया है उसे चार भाग में कट करेंगे और कीमें को ठीक उसके उपर रखकर उसे फोल्ड करेंगे और फोर्क की सहायता से उसे किनारे से दवा कर पैटीज के किनारे को बन्द करेंगे|
- 3
पैटीज को चारों तरफ से फोर्क की सहायता से बंद करने के बाद बीच में उसी फोर्क से ही छोटे-छोटे होल बना देंगे, जिससे बेक करने के समय उसमें से एयर निकल जाए और वह फटे ना, बेक करने के आगे उसके ऊपर ब्रश की सहायता से अंडे को लगा देंगे ताकि बेक्ड होने के समय उसके ऊपर शाइन आ जाए|
- 4
जब सभी पैटीज भरने के बाद तैयार हो जाए तब 5 मिनट प्रिहीटेड कन्वैक्शन ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें, 10 मिनट के बाद पैटीज को निकाल लें आपका चिकन पैटीज रेडी है सर्व करने के लिये|
- 5
पेटिस को अपने मनपसंद सॉस या चटनी के साथ सर्व करें|
कुकस्नैपस
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