टमाटर लहसुन की तीखी मीठी चटनी(tamatar lahsun ki teekhi meethi chutney recipe in hindi)

चटनी बहुत तरह से बनाई जाती है। आज मैने बनाई है टमाटर लहसुन की तीखी मीठी चटनी। बनाने मे बहुत आसान और स्वादिष्ट। इसको आप वडे, पकोडे, पंराठे आदि के साथ खा सकते है।
टमाटर लहसुन की तीखी मीठी चटनी(tamatar lahsun ki teekhi meethi chutney recipe in hindi)
चटनी बहुत तरह से बनाई जाती है। आज मैने बनाई है टमाटर लहसुन की तीखी मीठी चटनी। बनाने मे बहुत आसान और स्वादिष्ट। इसको आप वडे, पकोडे, पंराठे आदि के साथ खा सकते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर, अदरक, हरी मिर्च को काट ले और लहसुन हो छील ले।
- 2
अब एक पैन मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा, राई और हींग डालकर तडका ले। अब लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डाल भून ले।
- 3
अब टमाटर डालकर भून ले।साथ मे नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चिल्ली फ्लैक्स और चीनी डालकर मिक्स कर ले। जब टमाटर गलने लगे तब गैस बन्द कर दे।
- 4
मिश्रण जब ठंडा हो जाए तब मिक्सी मे डालकर पेस्ट बना ले। अब एक बाउल मे निकाल ले।
- 5
अब छोटे पैन मे एक टी स्पून तेल डालकर गर्म करे। और लालमिर्च डालकर चटनी मे तडका लगाए दे। लिजिए टमाटर लहसुन की तीखी मीठी चटनी तैयार है। परांठे, पकोडे, वडा आदि के साथ सर्व कर सकते है।
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