कुकिंग निर्देश
- 1
हरी मिर्च, और अदरक को काट लें, गाजर और आलू को कद्दूकस कर लें ।धनिया पत्ती काट लें, मूंगफली को दरदरा कूट कर छिलके हटा दें ।
- 2
तेल गरम कर मूंगफली भूने, हींग डालें, राई और चना दाल का छौंक लगायें ।
- 3
हरी मिर्च और अदरक डालें, १ मिनट बाद प्याज़ डालकर २ मिनट तक भून लें ।
- 4
गाजर और आलू डालें, २ मिनट तक भून लें, फिर पानी डालें ।
- 5
नमक मिलाएँ. घी भी मिलाएँ । सूजी मिलाकर चलायें । आँच धीमी कर ढक्कन लगा कर ३-४ मिनट तक पकायें ।धनिया पत्ती से सजा कर परोसें ।
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