सूजी उपमा (Suji Upma recipe in hindi)

Geetha Srinivasan
Geetha Srinivasan @Rasam
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सामग्री

२० मिनट
२ लोग
  1. 1 1/2 कप सूजी
  2. 1गाजर
  3. 1आलू
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1"टुकड़ा अदरक
  6. 1प्याज़
  7. 2 बड़ी चाय चम्मच मूंगफली
  8. 2 बड़ी चाय चम्मच धनिया पत्ती
  9. 3 बड़ी चाय चम्मच तेल
  10. 1 बड़ी चाय चम्मच घी
  11. 1/4 छोटी चाय चम्मच हींग
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1 बड़ी चाय चम्मच चना दाल
  14. 1छोटी चाय चम्मच राई

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    हरी मिर्च, और अदरक को काट लें, गाजर और आलू को कद्दूकस कर लें ।धनिया पत्ती काट लें, मूंगफली को दरदरा कूट कर छिलके हटा दें ।

  2. 2

    तेल गरम कर मूंगफली भूने, हींग डालें, राई और चना दाल का छौंक लगायें ।

  3. 3

    हरी मिर्च और अदरक डालें, १ मिनट बाद प्याज़ डालकर २ मिनट तक भून लें ।

  4. 4

    गाजर और आलू डालें, २ मिनट तक भून लें, फिर पानी डालें ।

  5. 5

    नमक मिलाएँ. घी भी मिलाएँ । सूजी मिलाकर चलायें । आँच धीमी कर ढक्कन लगा कर ३-४ मिनट तक पकायें ।धनिया पत्ती से सजा कर परोसें ।

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