कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छिलकर नमक वाला पानी में डालकर 10मिनट के लिए छोड़ दें ।फिर पतला और लम्बाई में काट कर पानी में डालकर 4-5 बार पानी बदल कर धौ कर साफ कर ले ।
- 2
एक छलनी में डालकर रखे। जब पानी पूरी तरह से सुख जाए तो एक कटोरी में निकाल कर उपर से कोरनफलो डालकर नमक और गोल मिर्च डाले फिर मिला कर 4-5घंटा के लिए फ्रिज में रख दे ।
- 3
एक कडाही मे तेल डालकर गर्म कर ले फिर उसमे आलू के पीस को डालकर धीमी आच पर छान कर निकाल ले। इसी तरह से सभी फ्रेच फ्राई तल कर निकाल ले। फिर उसी गरम तेल में डालकर दुबारा सभी फराइस को तलकर निकाल ले।
- 4
गरमा गरम और कुरकुरे फ्राई तैयार है
- 5
आप गरमा गरम सर्व करें।
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