#sep #ALकद्दू की सब्जी बहुत कम लौंग पसन्द करते हैं लेकिन भंडारे में बनी सब्ज़ी सबको पसंद आती हैं। मैने भंडारे बाली कद्दू की खट्टी मीठी सब्ज़ी बनाई है

Mic# week 3# kaddu की खट्टी मीठी सब्ज़ी बीना लहसुन प्याज़ के मारवाड़ी स्टाईल में …….. यह एक सात्विक सब्ज़ी है इसे ज़्यादातर भंडारे में पूरी के साथ बनाया जाता है !

#GA4#week11ये सब्ज़ी बहुत टेस्टी लगती हैं ।

#family#yumWeek 4कैरी की खट्टी मीठी लौंजी मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है।मां के हाथ की बनी यह लौंजी मैं बचपन से खाती आ रही हूं। चावल, पूरी ,पराठें के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#dec कमरख फल के औषधीय गुण स्वास्थ्य को विभिन्न रूप से फायदा पहुंचा सकते हैं। इस फल में विटामिन-बी और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते है साथ ही ये रोगों से भी लड़ने में सहायक है आज मैंने इसकी लौंजी गुड़ डाल कर बनाई है ।

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#ST2आज हम वो सब्ज़ी बनाने जा रहे है , जिसे बच्चे खाना पसंद नहीं करते है।जिसे कद्दू या काशीफल कहा जाता है।ये वो सब्ज़ी है जिसके बिना पूजा के लिए बनाया हुआ प्रसाद अधूरा लगता है ।उत्तर प्रदेश मै इस सब्ज़ी को अक्सर बनाया जाता है , घर मै पूजा हो या भंडारा हो तो पूरी के साथ कद्दू या की सब्ज़ी ज़रूर बनाई जाती है ।इस विधि से अगर इसको बनाया जाए तो इसका स्वाद इतना अच्छा लगता है कि बच्चे हो या बड़े बहुत ही स्वाद के साथ इसे खाएँगे।

#feb2ये सब्जी खाने में टेस्टी और बनाने में बहुत ही आसान है।आप मेरे स्टाइल से कद्दू की सब्जी बनाएंगे तो सब उंगलियां चाटते रहे जाएंगे।

#ws. जैसा कि विंटर सब्ज़ी कॉन्टेस्ट चल रहा हैं।तो गाजर और मटर ठंडी में ही मिलने बाली सब्ज़ी है।ये सब्ज़ी मेरे पतिदेव को बेहद पसंद है वो अक्सर नाश्ते में यही सब्ज़ी बनवाते है। और ये सब्ज़ी परिवार के सभी लोगो को पसंद आती है तो देर न करते हुए चलिए हम इसे बनाते है।

#Feb2हलवाई जैसी भंडारे में मिलने वाली कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी घर पर क्यों नहीं बन पाती है, क्योंकि हम कई चीजों का ध्यान नहीं रखते हैं, देखिए मैंने उसे किस तरह से बिल्कुल हलवाई जैसी बनाने की कोशिश करी, इसका स्वाद बहुत ही अच्छा आया, देखिए कैसे मैंने इसे बनाया है।

#Feb2कद्दूकी खट्टी मीठी सब्जी खानेमें बहुत ही टेस्टी लगती है।।और बहुत ही जल्दी बन जाती है।।।।

#Feb2 😎अलग अलग जगह कद्दू अलग अलग तरीके से बनाया जाता है आज में आपको उत्तरप्रदेश में जिस तरह से कद्दू बनाया जाता है उसकी रेसिपी बता रही हूँ इसके साथ गरमा गरम पूरिया बहुत ही बढ़िया लगती है

#GoldenApron23 #W11ककोड़ा की सब्जी करीब एक दर्जन बीमारियों में फायदेमंद होने के साथ गंभीर बीमारियों से बचाव भी करती है। मानसून में ककोरे की सब्जी का सीजन होता है तो जब भी ये मुझे नज़र आते हैं मैं तो ज़रूर बनाती हूँ 😊

#goldenapron3#week24#gourd

#ga24#kamalkakdi आज मैंने कमल ककड़ी की रसेदार सब्ज़ी बनाई है ।कमल ककड़ी में कैलोरीज बहुत कम होती हैं और ड्राइट्री फाइबर ज्यादा होता है , ये स्वादिष्ट सब्ज़ी बहुत फ़ायदेमंद होती है ।

#ebook2020#state2#AugustStar#naya

#2022#वीक5#पोस्ट2#अरहरदाल#गुजरातीखट्टीमीठीदालगुजरात में भात के साथ खाने के लिए अरहर की खट्टी मीठी दाल बनती है।इसी तरह की दाल को खास प्रसंगों जैसे की शादियों ,तीज त्यौहार आदि पर विशेष रूप से बनाया जाता है ये दाल बहुत ही सादी होती है पर इसका खट्टा मीठा स्वाद इसे बहुत खास बनाता है।

#GA4#week11#Pumpkinकद्दू की सब्जी पूरी या पराँठे के साथ बहुत अच्छी लगती है |बनाने में बहुत आसान है|

#2022#w3 जब कोई सब्ज़ी ना हो बस टमाटर प्याज़ हो तो ये शाही सब्ज़ी आसानी से बनाई जा सकती है । मैंने आज ये बनाई और घर में सभी को बहुत पसंद आयी ।

#मई2 #NA

#GoldenApron23#W19 मेरे घर में इमली की खट्टी मीठी चटनी अक्सर बनी होती है। इसे बनाने में टाइम भी कम लगता है और ये सभी को पसंद आती है।

#kingआज मैंने भी आम की खट्टी-मीठी चटनी बनाई। जो कि घर में सभी ने बड़े ही शौक से खाई। इस चटनी से भी मे मेरी बहुत ही प्यारी सी याद जुड़ी हुई है। मेरे पापा जब हम छोटे थे तो वो हमेशा ये वाली चटनी बनाते थे। और मैंने भी ये बनानी सीख ली है। आप भी इसे बनाकर देखिएगा बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#Feb2यह सब्ज़ी मेरे घर में, मेरे हसबैंड और बेटी, दोनों को ही बहुत पसंद है। अक्सर, हमारे यहां वीकेंड पर लंच केलिए यह सब्ज़ी पूरियों के साथ मेन्यू में ज़रूर होती है।

#fs कुंदरु की सब्ज़ी में बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते है , ये मधुमेह के लिए भी फ़ायदेमंद सब्ज़ी होती है साथ ही खाने में स्वादिष्ट लगती है ।

#Picklesआज मैंने गाजर का अचार बनाया है गाजर की किसी भी रूप में खाया जाए चाहे अचार, हलवा, सब्जी, या सलाद के यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है,. गाजर दिल को सेहतमंद बनाए रखने का काम भी करता है. दरअसल, गाजर में भरपूर मात्रा में बीटा-कैरोटीन, अल्‍फा-कैरोटीन और लुटेइन जैसे एंटीऑक्‍सीडेंट पाए जाते हैं, जो कॉलेस्‍ट्रोल लेवल बढ़ने नहीं देते और हार्ट अटैक के खतरे को कम कर देते हैं. दिल की कमजोरी और हार्ट बीट बढ़ने पर गाजर को भूनकर खाने से फायदा होता है.

#may#w3 लौकी सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होती पर कुछ लोगो को ये पसंद नहीं होती ,आज मैंने इसे कुछ अलग अन्दाज़ में बनाया जिससे ये बेहत स्वादिष्ट बनी है ।

#GoldenApron23 #W6#kakoda ककोड़ा की सब्ज़ी बहुत पौष्टिक मानी जाती है साथ ही ये खाने में स्वादिष्ट भी बनती है इसलिए जब भी ये मुझे नज़र आते है मैं ज़रूर बनती हूँ ।

#win #week9#feb #w1 सर्दियों में बड़ी लालमिर्च आसानी से मिल जाती है इसका अचार बहुत दिनों तक ख़राब भी नहीं होता । खाने में बेहद स्वादिष्ट ये अचार बनाने में भी आसान है बताइए कैसा बना है।

#goldenapron3 #week6 दाना मेथी कड़वी जरूर होती पर इस सब्जी में जैसे उसकी कड़वाहट गायब हो जाती है। घर में कोई सब्जी ना होने पर यह सब्जी का एक अच्छा ऑप्शन है। इस सब्जी को सूखी या रसे वाली किसी भी तरह से बना सकते हैं।

#family#yum यह सब्जी उत्तर भारत की लोकप्रिय सब्जी है. पूरी के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है.