चीज़ी बेक्ड पिंक पास्ता (Cheesy baked pink pasta recipe in Hindi)
#VD2023
आज मैंने वैलेंटाइंस डे पर मेरे बच्चों की फेवरेट चीज़ी क्रीमी बेक्ड पिंक पास्ता बनाए हैं जो बहुत ही टेस्टी बने हैं
चीज़ी बेक्ड पिंक पास्ता (Cheesy baked pink pasta recipe in Hindi)
#VD2023
आज मैंने वैलेंटाइंस डे पर मेरे बच्चों की फेवरेट चीज़ी क्रीमी बेक्ड पिंक पास्ता बनाए हैं जो बहुत ही टेस्टी बने हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले रेड सॉस बनाने के लिए उबलते पानी में टमाटर को कट देकर उसमें उबाल लेंगे ठंडा होने पर उसके छिलके निकालकर उसे क्रॉश कर लेंगे
- 2
व्हाइट सॉस बनाने के लिए एक पेन में हम बटा डाल देंगे और मैदे का आटा उसमें सोते करेंगे आटे का कलर बदल जाए तब उसमें रूम टेंपरेचर वाला दूध उसमें डाल ते जाएंगे और चला दे जाएंगे ध्यान रहे यहां पर ठंडा दूर नहीं लेना है और थोड़ा थोड़ा डालकर चला ते जाएंगे ताकि गुठली या ना पड़े अब उसमें काली मिर्च पाउडर औरेगानो चिली फ्लेक्सऔर नमक डालकर अच्छी तरह से पकाएंगे थोड़ा गाढ़ा होने तक
- 3
पास्ता भाबनी के लिए बड़ी सी कड़ाई में पानी डाल देंगे उसमें नमक और तेल डालकर जब पानी गर्म हो तभी हम पास्ता डाल देंगे यहां पर मैंने स्प्रिंग पास्ता लिए हैं अब उसे 60% ही पकाएंगे फिर उसे छेद वाले बर्तन में उसे जान लेंगे
- 4
पास्ता बनाने के लिए एक बैंक में वॉलीबॉल डालेंगे और बटन डालेंगे और बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर सोते करेंगे लहसुन थोड़ा ब्राउन होने के बाद उसमें प्याज़ डाल देंगे उसे भी अच्छी तरह से सोते करेंगे अब उसमें जो हमने टमाटर की पूरी बनाई थी वह उसमें डाल देंगे और अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे अब उसमें नमक डाल देंगे थोड़ा केचप डालेंगे और अच्छी तरह से मिक्स करेंगे साथ में चिली फ्लेक्सऔर ओरेगानो डाल देंगे और अच्छी तरह से मिक्स करेंगे थोड़ा पानी भी डालेंगे
- 5
अब उसमें हमें जो व्हाइट सॉस बनाया था वो डाल देंगे और अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे ये हमारा बन गया पिंक सॉस अब उसमें कद्दूकस करके प्रोसेस चीज़ और चीज़ स्प्रेड भी डाल देंगे एकदम क्रीमी लगेगा उसमें पास्ता डाल देंगे और सारे सॉस एकदम अच्छी तरह से पास्ता में कोट हो जाए हल्के हाथों से मिक्स कर देंगे
- 6
अब हमारा पिंक पास्ता बनकर तैयार है अब हम उसे भी करेंगे अब कांच के बावड़ी में हम पास्ता डालेंगे ऊपर से चीज़ खरीद डाल देंगे और उसके ऊपर कद्दूकस किए हुए प्रोसेस चीज़ और मोजरेला चीज़ डाल देंगे चिली फ्लेक्सऔर ऑरेगैनो डाल देंगे अब उसे मैंने यहां पर बड़ी सी कढ़ाई लेकर उसे प्रिहीट कर ली थी और उसमें मैंने बाउल को रखकर 10 मिनट के लिए बेक किया था जबतक चीज़ बंद हो जाए तब तक
- 7
तो तैयार है इस वैलेंटाइन डे पर बच्चों की फेवरेट चीज़ ही टेस्टी क्रीम में पिंक पास्ता
कुकस्नैपस
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