खसखस का शरबत
Ritu Chauhan @cook_23358932
#Goldenapron23
#W22
#Post1
यह शरबत बहुत ही स्वादिष्ट बनता है व शरीर को रिफरेश भी करता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले शरबत बनाने की सारी सामग्री एकत्रित कर लें।अब ड्राईफरूट्स व खसखस को गर्म पानी में 3-4 घटें के लिए सोक करें व सब्जा सीड को भी 1/2 कप पानी में सोक करें।फिर छलनी की सहायता से पानी निकाल दें व बादाम के छिलके निकाल लें।
- 2
अब ब्लेंडर जार में सोक किए हुए सारे ड्राईफरूट्स व खसखस व 1/2 कप मिल्क डालकर पेस्ट बना लें।अब एक बाउल में 1कप दूध व कस्टर्ड पाउडर को मिक्स करें।
- 3
अब दूध गर्म करें । बोईल आते ही इसमें कस्टर्ड पाउडर वाला दूध मिक्स करें व पसदं के हिसाब से शुगर एड करें।
- 4
फिर दूध को 2-3 मनट तक पकाएँ व हल्का गाढा कर लें ।ध्यान रहे कि बहुत गाढा न करें।अब दूध को ठंडा कर लें।अब इसमें खसखस सिरप व खसखस व डारा्ईफरूट्स वाले पेस्ट की 2-3 टेबल स्पून एड करें।
- 5
अब इस दूध को 2-3 घंटे के लिए चिल्ड करें।फिर इसमें सोक्ड सब्जा सीड मिक्स करें ।
- 6
हमारा खसखस का शरबत तैयार है।इसे चिल्ड इन्जवाई करें।बाकी बचे ड्राईफ्रूट्स के पेस्ट को फ्रिज़ में 10-15 दिन स्टोर करके रखें । इसे किसी अन्य शरबत या सब्जी में प्रयोग कर सकते हैं।
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