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सामग्री

  1. 250 ग्रामलौकी
  2. 500मिली दूध
  3. 1/2 कटोरीशुगर
  4. 1/2 कटोरीमिल्क पाउडर
  5. 1/2 टी स्पूनइलायची पाउडर
  6. 1 टी स्पूनघी
  7. ड्राई फ्रूट्स बारीक कटा हुआ
  8. 1चुटकीग्रीन फूड कलर (ऑप्शनल)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले लौकी को छिलकर धो लें और उसे कद्दूकस कर लें और एक कढ़ाई में घी गरम करें उसमें ड्राई फ्रूट्स को रोस्ट कर ले और उसे प्लेट में निकाल लें

  2. 2

    अब उसी कढ़ाई में जो घी है उसमें लौकी को थोड़ा सॉफ्ट होने तक पकाएं जब लौकी सॉफ्ट हो जाए तब उसमे दूध डाल दे और उसे पकाए

  3. 3

    जब दूध में उबाल आ जाए तब उसमे इलायची पाउडर और शुगर डाल कर मिला लें और उसमे फूड कलर डाल कर मिला लें

  4. 4

    अब दूध गाढ़ा होने लगे तब उसमे ड्राई फ्रूट्स डाल कर गैस बन्द कर ले और उसे बाउल में निकाल कर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डाल कर गार्निश करें और सर्व करें या फिर फ्रिज में रख कर ठंडा होने दें फिर सर्व करें ये दोनो ही स्वादिष्ट लगता है

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Cook Today
Harsha Solanki
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
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India
I love cooking cooking my passion 🍴🔪❤️
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