पाव भाजी चीज़ फोंडीयु
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#ga24
इस कारगिल की ठंडी में अगर कुछ गरमा गरम एकदम चीज़ और चटकेदार मिल जाए तो क्या बात है ऐसा ही मैं बहुत ही फ्लेवर फूल और बहुत इंटरेस्टिंग ऐसा पाव भाजी चीज़ फाउंड्री बनाया है मोजरेला चीज़ और प्रक्रिया चीज़ दोनों को मिलाकर को एकदम क्रीम या टेस्टी बना है 😋
पाव भाजी चीज़ फोंडीयु
#ga24
इस कारगिल की ठंडी में अगर कुछ गरमा गरम एकदम चीज़ और चटकेदार मिल जाए तो क्या बात है ऐसा ही मैं बहुत ही फ्लेवर फूल और बहुत इंटरेस्टिंग ऐसा पाव भाजी चीज़ फाउंड्री बनाया है मोजरेला चीज़ और प्रक्रिया चीज़ दोनों को मिलाकर को एकदम क्रीम या टेस्टी बना है 😋
कुकिंग निर्देश
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पाव भाजी का फोंडीयु बनाने के लिए हम सबसे पहले कढ़ाई में बटर डालेंगे और साथ में तेल भी डाल देंगे दोनों गर्म होने पर यहां पर बारिश कटी हुई लहसुन की कलियां और बारीक कटी हुई अदरक डालकर सोते करेंगे
- 2
साथ में बारीक कटी हुई हरी मिर्च डाल देंगे और फिर प्याज़ डाल देंगे एकदम फास्ट प्लेन पर ही इसे सोते करना है इससे हमारा वेजिटेबल का फ्लेवर अच्छा आएगा कैप्सिकम भी डाल देंगे और टमाटर भी डाल देंगे नमक डाल देंगे
- 3
मसाले करेंगे हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर पाव भाजी मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे धनिया जीरा पाउडर डाल देंगे और एकदम मीडियम गैस पर उसे पकाएं
- 4
उसमें पानी डाल देंगे और दूध डाल देंगे लगातार चलाते रहेंगे फिर प्रोसेस चीज़ डालेंगे और 5 मिनट के लिए उबालेंगे अभी इसे अलग बर्तन में डाल देंगे
- 5
फिर उसे ब्लेड कर देंगे और फिर से उसे कढ़ाई में डालकर फिर से दूध डालेंगे और मोजरेला चीज़ डालें क्रीम डाल देंगे एकदम स्मूथ कंसिस्टेंसी आने तक उसे पकाएंग तो यह हमारा एकदम सॉफ्ट और क्रीमी पाव भाजी फोंडीयु बनकर तैयार है अब मसाला पाव बनाने के लिए हम एक कटोरी में हम बारीक कटा हुआ लहसुन और बटर को मिक्स करेंगे और उसमें पाव भाजी मसाला डालकर मसाला बटर गार्लिक बटर तैयार कर लेंगे तवे को गर्म करेंगे अब पांव ब्रेड को कट करके उसमें यह बटर लगा देंगे और तवा पर रोस्ट कर देंगे दोनों तरफ फिर उसके छोटे पीस करके स्टिक में लगाकर गरमा गरम पाव भाजी चीज़ फोंडीयु के साथ परसेंगे और ऊपर हरा धनिया और बारीक कटा हुआ लहसुन से गार्निश करके सजाएंगे
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कुकस्नैपस
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