चिकन कोफ्ता करी
कुकिंग निर्देश
- 1
चिकन को धोकर पीस ले फिर उसमे कोफ्ते के सूखे मसाले और कॉर्न फ्लोर डालकर अच्छी तरह मिस कर ले
- 2
पीसे हुए चिकन के कोफ्ते बनाकर डीपवफ्री कर ले
- 3
ग्रेवी की सामग्री निकाल ले
- 4
प्याज,हरी मिर्च, काजू,बादाम में दही डाल पेस्ट बना ले
- 5
पतीले में तेल डालकर गरम होने दे फिर उसमे खड़ा मसाला और प्याज़ डालकर फ्राई होने दे
- 6
प्याज फ्राई होने के बाद पीसा हुआ पेस्ट अदरक लहसुन पेस्ट,और सूखे मसाले और मटर डालकर 15 मिंटो के लिए भून ले
- 7
मसाला अच्छी तरह भून जाए फ्राई करे हुए कोफ्ते डालकर 5 मिंट और पकने दे फिर अपने हिसाब से ग्रेवी रक ले ऊपर से हरी धनिया, कसूरी मेथी,हरी मिर्च,और गरम मसाला डालकर 5 मिंट धीमी गैस पर पकने दें निंबुवका रस डालकर गैस बंद करे
- 8
चिकन कोफ्ता करी को रोटी या चांवल के साथ सर्वे करे
- 9
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