सिर्फ 10 मिनट में कच्चे आम की चटपटी सब्जी

Name: सिर्फ 10 मिनट में कच्चे आम की चटपटी सब्जी
Yield: 3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कच्चे आम (तोतापुरी आम); 1 कटोरी गुड़; 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1/4 टी स्पून हल्दी; 1 टी स्पून धनिया जीरा पाउडर; 1/4 टी स्पून गरम मसाला; 1 टी स्पून आचार मसाला; स्वाद अनुसार नमक; 2 टी स्पून तेल; 1 टी स्पून राई

Harsha Solanki @cook_harshasolanki

India

कच्चे आम की सब्जी (कैरी की सब्जी) गर्मियों में पाचन सुधारने, लू से बचाने, और इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए बेहतरीन है। यह विटामिन C, A और आयरन से भरपूर होती है, जो त्वचा को स्वस्थ रखने और लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करती है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज से राहत देता है
#CA26
#week2
#मिस्ट्रीबास्केट

सिर्फ 10 मिनट में कच्चे आम की चटपटी सब्जी

Harsha Solanki @cook_harshasolanki

India

सामग्री

10 मिनिट

3 सर्विंग

2कच्चे आम (तोतापुरी आम)
1 कटोरीगुड़
1 टी स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/4 टी स्पूनहल्दी
1 टी स्पूनधनिया जीरा पाउडर
1/4 टी स्पूनगरम मसाला
1 टी स्पूनआचार मसाला
स्वाद अनुसारनमक
2 टी स्पूनतेल
1 टी स्पूनराई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनिट

1

कच्चे आम को धोकर साफ करें और छीलकर टुकड़ों में काट लें गैस पर कढ़ाई में तेल गरम करें उसमे राई डालकर चटकने दे और आम डाले
2

अब उसमे सारे मसाले और नमक डाल कर मिला लें और ढक कर 2 मिनट पकाए उसमे 2 चमच जितना पानी डाल कर मिला लें
3

अब उसमे गुड़ डाल कर मिला लें और आचार मसाला डाल कर मिला लें और ढक कर गुड़ मेल्ट होने तक पकाएं आम भी चेक करें सॉफ्ट हो गया है तब गैस बन्द करें
4

कच्चे आम की चटपटी सब्जी को रोटी चपाती के साथ या ऐसे ही मेनकोर्स के साथ सर्व करें ये बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी लगती है

टिप्स

आम को तेल में मसाले के साथ 2 मिनट पकाने से आम थोड़े सॉफ्ट हो जाते है और मसाले का फ्लेवर आम में अच्छे से आ जाता है इस सब्जी में आचार मसाला डालने से ये बहुत ही स्वादिष्ट बनती है

सेव्ड