ताजे नारियल की खीर
कुकिंग निर्देश
- 1
नारियल को तोडकर, उसके उपर का भूरा भाग चाकू से निकाल लें।
- 2
नारियल को कद्दूकस कर ले।
- 3
सारे ड्राई फ्रूट्स को काट लें।
- 4
केसर को दूध में भिगो दें।
- 5
एक पतीला मे दूध उबालें, जब दूध उबलने लगे तब उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डाले।
- 6
इनको 15 मिनट तक मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुये उबालें।
- 7
इसमें चीनी डाले और इसे 5-7 मिनट तक चलायें।
- 8
अब इसमें सारे ड्राई फ्रूट्स डाले और 1-2 मिनट तक चलायें।
- 9
आखिरी मे केसर वाला दूध डाले, इन्हें अच्छी तरह मिला कर गैस बंद कर दे,और इसे ठंडा होने दे।
- 10
इन्हें किसी बाउल मे निकाल कर ठंडा ठंडा एंजॉय करें।
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