कुकिंग निर्देश
- 1
दाल चावल को धोकर रात भर भिगो दें।
- 2
सुबह पानी निकाल कर पीस लें। उसे 5-6 घंटे खमीर उठने के लिए रख दें।
- 3
आवश्यकतानुसार नमक डाल कर मिक्स करें। उसमें प्याज़, धनिया, मिर्च दाल दें।
- 4
नॉनस्टिक पैन गर्म करें। 2 कड़छी घोल डालें। किनारों पर तेल डालें। अब उत्तपम पर टमाटर के गोल स्लाइस चिपका दें।
- 5
मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक पकाएँ। पलट दें। दूसरी तरफ से भी सेकें।
- 6
पैन से उतार लें और प्लेट में टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।
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