जलेबी डोसा मसाला और सांभर के साथ
#साउथइंडियन रेसिपीज
कुकिंग निर्देश
- 1
धोसा बेटर: एक बाउल में चावल ओर दाल को धो कर पानी ऐड केरके पूरी रात तक भिगो कर रखे
- 2
५ घंटे के बाद मिक्स्चर में डाले दही ऐड करे पानी ऐड करे ओर कृश करे
- 3
५ घंटे के बाद खीरा रेडी हो गया धोसा बना ने के लिए
- 4
मसाला: एक पैन में तेल डाले तड़का लगाए राई डाले ज़ीरा ऐड करे कड़ी पत्ता ऐड करे हींग डाले कटे हुवे प्याज़ ऐड करे उलड दाल ऐड करे सेके हल्दी ऐड करे उबले हुवे आलू ऐड करे गरम मसाला ऐड करे नमक ऐड करे सब्ज़ी रेडी
- 5
सांभर: एक पैन में अड़ दाल, चना दाल, कड़ी पत्ता, ड्राई नारियल पाउडर ऐड करे मॉंग दाल ऐड करे थोड़ा ब्राउन होने तक सेके ठंडा होने के बाद मिक्स्चर में कृश करे ओर पाउडर बनाए
- 6
कुकर में तुवर दाल को उबालिए एक पैन में तड़का लगाए राई, ज़ीरा हींग कड़ी पत्ता ऐड करे कटा हुवाँ प्याज़, टमेटो ऐड करे बराबर कुक होने के बाद मसाला ऐड करे लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी,गरम मसाला, ऐड करे दाल ऐड करे नमक ऐड करे बराबर उबलिए निम्बू का रस ऐड करे उबलिये सांभर रेडी सर्व करे
कुकस्नैपस
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