रेस्तरां स्टाइल मिक्स्ड दाल

Shahiida Uzaiir
Shahiida Uzaiir @cook_12711421
Dubai
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सामग्री

40 mins
5 सर्विंग
  1. 3/4 कपअरहर दाल 3 से 4 घंटे भीगी हुई
  2. 3/4 कपमूंग दाल 3 से 4 घंटे भीगी हुई
  3. 3/4 कपमसूर दाल 3 से 4 घंटे भीगी हुई
  4. 3/4 कपतुवर दाल 3 से 4 घंटे भीगी हुई
  5. 1बड़ी साइज की प्याज़ बारीक़ कटी हुई
  6. 2टमाटर बारीक़ कटे हुए
  7. 1 1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/2 छोटा चम्मचज़ीरा पाउडर
  9. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी
  11. 1/2 छोटा चम्मचगर्म मसाला
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1तेज़ पत्ता
  14. 1दालचीनी 2 इंच की
  15. 3 बड़े चम्मच तेल
  16. 3 गिलास पानी
  17. तड़का:
  18. 1छोटी प्याज़ बारीक़ कटी हुई
  19. 2-3लाल मिर्च
  20. 1 बड़ा चम्मचदेसी घी

कुकिंग निर्देश

40 mins
  1. 1

    सभी दालों को अच्छी तरह से धो कर छान लें।

  2. 2

    अब एक कुकर में सभी दाल, सभी मसाले, तेल, प्याज़, टमाटर और नमक डाल कर कुकर बंध कर के धीमी आंच पर पकाएं।

  3. 3

    6 से 7 सिटी या फिर आधे घँटे तक पकाएं।

  4. 4

    पकने पर इसे खूब अच्छे से मिलाएंगे।

  5. 5

    एक पैन में घी गर्म कर के उसमे प्याज़ और लाल मिर्च डाल कर हल्का लाल होने दें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Shahiida Uzaiir
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