एक बड़ा कटोरा लेंगे उसमें पनीर को छोड़ बाकी सभी सामग्री मिला लेंगे। अब पानी की सहायता से गाढ़ा पेस्ट बनाएंगे।

अब हम एक कढ़ाई में तेल गरम करेंगे, फिर हम उस बेसन के घोल में एक-एक कर पनीर का टुकड़ा डालेंगे और उसके ऊपर अच्छी तरीके से बेसन को लपेटे हुए मध्यम आंच पर करारा तलेंगे।

हमारा पनीर का पकौड़ा तैयार है हम इसे चाय के साथ परोसेंगे।