आलू छोले
Manya Manya @cook_10092753
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले छोलो को अच्छे से धो कर पानी में रात भर भीगने के लिए छोड़ दें
- 2
अब कुकर में डालकर दो से तीन सिटी लगाकर मध्यम आंच पर 20 मिनट के लिए छोड़ दें
- 3
20 मिनट बाद गैस को बंद कर दे
- 4
अबे कढ़ाई में उसमें रिफाइंड ऑयल डालें और बारीक कटी हुई प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें
- 5
अब इसमें टमाटर और सभी सूखे मसाले डालकर घी छोड़ने तक भूने
- 6
अब छोले और आलू को डालकर अच्छे से मिला ले और 10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें
- 7
एक कटोरे में डालकर गरम गरम रोटी या चावल के साथ परोसे
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