छोले पूरी (chole puri recipe in hindi)

Falak Numa
Falak Numa @cook_falak

#sh #ma
मां के हाथ के खाने की बात ही अलग है इसलिए हम आपके लिए लेकर आ रहे हैं मेरी मां संडे संडे को छोले भटूरे बना बनाती थी बहुत ही स्वादिष्ट सोचा आपके साथ शेयर करूं

छोले पूरी (chole puri recipe in hindi)

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मां के हाथ के खाने की बात ही अलग है इसलिए हम आपके लिए लेकर आ रहे हैं मेरी मां संडे संडे को छोले भटूरे बना बनाती थी बहुत ही स्वादिष्ट सोचा आपके साथ शेयर करूं

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सामग्री

60 मिनट
5 से 6 लोग
  1. 350 ग्रामछोले चने उबले हुए
  2. 2प्याज पीसी
  3. 2टमाटर पिसे
  4. 1 चम्मचअनारदाना
  5. 2 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  7. 1/2लाल मिर्च पाउडर
  8. 2 चम्मचअमचूर पाउडर
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 3 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 4-5हरी मिर्च
  12. 1 बड़ा चम्मचरिफाइंड ऑयल
  13. 1 चम्मचचाय पत्ती
  14. 1मीडियम साइज आलू कद्दूकस किया
  15. 1 चम्मचछोले मसाला
  16. स्वाद अनुसारनमक
  17. पूरी बनाने के लिए सामग्री
  18. 2 बड़े कप मैदा
  19. 1/2 कपगेहूं का आटा
  20. 2 चम्मचरिफाइंड ऑयल
  21. 1 चम्मचअजवाइन
  22. 2 चम्मचनमक
  23. आवश्यकतानुसारपानी
  24. आवश्यकतानुसारपूरी तलने के लिए तेल
  25. 1 चम्मचअचार
  26. 2 चम्मचदही
  27. 1छोटी प्याज़ कटी

कुकिंग निर्देश

60 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले छोले को 5 से 6 घंटे में भिगो कर रख देंगे फिर एक कुकर में पानी छोले डालकर नमक एक चम्मच डालें फिर सिटी लगा ले तीन से चार छोले जब गल जाएं

  2. 2

    सारा मसाला एक प्लीज में निकाल ले पीसी प्याज़ पिसा टमाटर और सारे मसाले आलू को छील के कद्दूकस कर लें

  3. 3

    कढ़ाई में तेल डालें तेल गर्म हो जाए पीसी प्याज़ डालकर दो मिनट भूने 2 मिनट बाद पिसे टमाटर डालें धीमी आंच में पकाएं

  4. 4

    टमाटर घूमने के बाद सारा मसाला डालकर अच्छे से पकाएं कद्दूकस किया हुआ आलू डालें

  5. 5

    एक चम्मच छोले मसाला डालें नमक डालें छोले डालकर धीमी आंच में ढक्कन बंद कर के पकाएं 7 से 8 मिनट

  6. 6

    4 से 5 हरी मिर्च डालें एक पैन में एक कप पानी एक चम्मच चाय पत्ती डालकर उबालने

  7. 7

    छलनी से छान कर छोले में पत्ती का पानी डाल दे छोले हमारे तैयारी

  8. 8

    पूरी बनाने के लिए एक बर्तन में मैदा, आटा,नमक,अजवाइन, दो चम्मच रिफाइंड ऑयल, डालकर मिला लें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंद ले छोटे-छोटे पेड़े बनाले

  9. 9

    चौकी बेलन की सहायता को पूड़ी बेले कढ़ाई में तेल डालें तेल गर्म हो जाए पूरी तले

  10. 10

    छोले पूरी तैयार है

  11. 11
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