आलू को उबालकर रखें।
ठंडा होने पर छिलके निकालकर मैश कर लें और मिक्सी में बारिक पीसकर रखे

पैन में बटर पीघलाये और काली मिर्च पाउडर डाले और पीसा हुआ आलु और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से उबालकर रखें।
छोटे गोल चम्मच से उबले आलू के गोले बनाकर रखेसर्व करें तब टुथपिक में आलू के गोले लगाये
टेस्टी आलू का सूप तैयार