आलू के फ्रेंकी
आज मैं आपके लिए लाई हूं आलू के फ्रेंच यह बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और यह बच्चों को बहुत पसंद आते हैं।
#Fwf
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आलू के फ्रेंकी
आज मैं आपके लिए लाई हूं आलू के फ्रेंच यह बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और यह बच्चों को बहुत पसंद आते हैं।
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कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर अच्छी तरह मैस कर ले। गैस पर एक पैंन रखें और उसमें दो चम्मच रिफाइंड डालें और उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
- 2
अब इसमें मैस करे हुए आलू डालकर अच्छी तरह चलाएं ।
- 3
अब इसमें चाट मसाला,धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,अमचूर पाउडर,गरम मसाला नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
अब कटोरा ले और उसमें आटा और मैदा डाल दे इसमें आधा चम्मच नमक और एक चम्मच रिफाइंड डाल कर आटा गूंथ ले।
- 5
अब इस आटे की छोटी-छोटी लोई बना ले और इसकी एक-एक करके पतली पतली रोटी बेल ले।
- 6
अब गैस पर एक तबा रखें और एक रोटी को इस पर डालें और दोनों तरफ घी लगाकर अच्छी तरह सेंक ले। इसी प्रकार बाकी की रोटियां सेक लें।
- 7
अभी एक नॉन स्टिक तवा गैस पर रखें और उसको गर्म होने दे जो तवा गरम हो जाए तब तब उस पर हल्का सा रिफाइंड लगाएं और आलू के मिश्रण की लंबी लंबी टिक्की बनाकर तवे पर डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक ले।
- 8
अब रोटियां के ऊपर टोमेटो सॉस लगा ले।
- 9
रोटियों के ऊपर एक - एक टिक्की रखते जाएं और ऊपर से चाट मसाला डालें और फिर इनके ऊपर प्याज बारीक कटी हुई और धनिया डालकर इनके रोल बना ले। आपके आलू फ्रेंकी तैयार हैं।
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