गेहूं की खीर (Gehu ki kheer recipe in hindi)

#स्वीट्स साबुत अनाज बहुत लाभदायक होता है। इसमें प्रोटीन , फाइबर , विटामिन तथा कार्बोहाइड्रेड भरपूर मात्रा में होते है। यह सुपाच्य व पौष्टिक आहार होता है।
गेहूं की खीर (Gehu ki kheer recipe in hindi)
#स्वीट्स साबुत अनाज बहुत लाभदायक होता है। इसमें प्रोटीन , फाइबर , विटामिन तथा कार्बोहाइड्रेड भरपूर मात्रा में होते है। यह सुपाच्य व पौष्टिक आहार होता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले साफ किये हुए गेहूं लें।गेहूं के छिलके निकालने के लिए गेहूं में पानी से छींटे देकर और 1/2 घन्टे गेहूं को धुप में रखे।
- 2
अब गेंहू को मिक्सी में थोड़ा थोड़ा चला लें चाहे तो इमामदस्ते/ओखली में हल्के हाथ से कूट लें।
- 3
अब थाली में डालकर गेंहू को मसल कर थोड़ा फटक लें। इससे छिलके अलग हो जायेंगे।
- 4
अब एक भारी तले वाले कुकर में 2 गिलास पानी डालकर गैस पर चढ़ा दें ।
- 5
जब पानी उबलने लगे तब पानी में गेंहू डाल दें और कुकर को बंद कर के इसमें 6 से 7 सिटी आने तक पकाए ।
- 6
उसके बाद उसमें दूध और केसर डाल कर गाढ़ा होने तक पकाएं ।
- 7
जब ये अच्छे से पक जाये तो गैस को धीरे कर दें और इसमें शक्कर, इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर मिक्स करें। 5 मिनट के बाद बंद कर दे ।
- 8
इसे ठंडा या फिर गर्म ही घी डालकर सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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