मेदू वड़ा (medu vada recipe in hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

#56भोग
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सामग्री

तैयारी मे 6घंटे /पकाने मे-6 mins
2 सर्विंग
  1. 1 कटोरी उड़द की दाल
  2. 1 छोटा चम्मचअदरक बारीक कटा
  3. 1हरी मिर्च बारीक कटी
  4. 4-5कड़ी पत्ता बारीक कटे
  5. नमक स्वाद अनुसार
  6. तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

तैयारी मे 6घंटे /पकाने मे-6 mins
  1. 1

    उड़द दाल को धो कर 5-6 घंटे के लिए भिगो दे।

  2. 2

    भिगी हुई दाल को मिक्स मे डाल कर बारीक पीस ले।

  3. 3

    दाल को एक बाउल मे निकाल ले और दाल को अच्छी तरह से फेट ले फिर नमक,बारीक कटी हरी मिर्च,अदरक कड़ी पत्ता बारीक कटे डाले ।

  4. 4

    मिक्स करे ।हथेलियों पर थोडा सा पानी लगा कर मिक्सचर ले और मेंदू वड़े बना ले ।

  5. 5

    कढ़ाई में तेल गरम करे और तेज़ आंच पर मेंदू वड़ा तेल मे डाले और 1 मिनट के बाद गैस कि आंच मिडियम कर दे और मिडियम आंच पर वड़ो को लगभग 3-4 मिनट के लिए तले।गोल्डन होने पर तेल से निकाल ले।

  6. 6

    चटनी के साथ सर्व करें मेंदू वड़ा।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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