मेदू वड़ा (medu vada recipe in hindi)
#56भोग
पोस्ट 42
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल को धो कर 5-6 घंटे के लिए भिगो दे।
- 2
भिगी हुई दाल को मिक्स मे डाल कर बारीक पीस ले।
- 3
दाल को एक बाउल मे निकाल ले और दाल को अच्छी तरह से फेट ले फिर नमक,बारीक कटी हरी मिर्च,अदरक कड़ी पत्ता बारीक कटे डाले ।
- 4
मिक्स करे ।हथेलियों पर थोडा सा पानी लगा कर मिक्सचर ले और मेंदू वड़े बना ले ।
- 5
कढ़ाई में तेल गरम करे और तेज़ आंच पर मेंदू वड़ा तेल मे डाले और 1 मिनट के बाद गैस कि आंच मिडियम कर दे और मिडियम आंच पर वड़ो को लगभग 3-4 मिनट के लिए तले।गोल्डन होने पर तेल से निकाल ले।
- 6
चटनी के साथ सर्व करें मेंदू वड़ा।
कुकस्नैपस
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