बेसन में नमक और मिर्च पाउडर डालकर पाउडर डालकर पकोड़े फ्राई करें। एक तरफ रखें

एक कड़ाई में एक चम्मच तेल ड़ालें, हल्दी भून लें, 4 गिलास पानी ड़ालें, लस्सी में 2 सेर्विंग स्पून बेसन डालकर घोल बना लें, पानी उबल जाये तो लस्सी बेसन का घोल डाल दें, चलाते रहें, लंप्स ना हो।

जब गाढ़ा हो जाये तो पकोड़े डालकर पकने दें। एक तड़का पेन में तेल डालें, चुटकी हिंग डालें, सबूत धनिया और साबुत लाल मिर्च डालकर कड़ी में तड़का दें।

तैयार है कड़ी पकोड़ा