बेसन की कढ़ी पकोड़ा (Beasn ki kadi pakoda recipe in hindi)
# डायबिटीज़
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कड़ी बनाने लिए एक कटोरे में बेसन और दही ले अच्छे से हिला कर 20 मिनट के लिए साइड में रख दे
- 2
अब पकोड़े बनाने के लिए एक कटोरे में बेसन, बारीक़ कटे प्याज, हरी मिर्च, करी पत्ते, नमक और सभी मसाले डाले पानी डालकर एक बट्टर तैयार करते बट्टर न ज्यादा पतला न हो गर्म तैल में पकोड़े गहरा फ्राई करे
- 3
अब एक कड़ाही ले उसमे तैल डाले आच मध्यम रखे अब उसमे जीरा, करी पत्ते डाले चटकने पर प्याज, हरी मिर्च डाले 2-4 सोते करे अब उसमे अदरक, लहसुन डाले 2 मिनट पकाए फिर उसमे टमाटर डाले अब नमक और सभी मसाले डाले अच्छे से मसाला भुने अब दही और बेसन का बट्टर डाले अच्छे से चलाए अब आवश्यकता अनुसार पानी डाले आपको करी कैसे रखनी है उस हिसाब से पानी डाले अच्छे से मिक्स करे
- 4
अब धीमी आच पर 20-25 मिनट तक पकाए बीच बीच में चलाते रहे
- 5
25 मिनट जब हो जाए तब आच बंद कर दे अब उसी वक़्त पकोड़े डाले और लीड लगाकर 1 घंटे के बाद परोसे आप इसे चावल या रोटी के साथ ले सकते है
- 6
लिजिए तैयार है स्वादिष्ट बेसन की कढ़ी पकोड़े आँनद ले
कुकस्नैपस
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