दोनों दाल को साफ़ कर के 3 कप पानी में रातभर भिगोएं. सुबह में पानी निकल कर मिक्सर में बारीक़ पीस ले.दाल के साथ हरी मिर्ची और अदरक भी पीस ले.

एक कटोरे में दाल निकाल कर नमक और किशमिश मिला लें और एक ही साइड में 5 मिनिट तक फेटे.

कड़ाही में तेल गरम करें और पकोड़ी की शेप में थोड़े बड़े भले बना ले.थोड़े ठन्डे होने पर पानी में भिगोएं.दही को थोड़ा दूध और चीनी मिला कर के पतला कर ले.भल्लो को पानी से निकल कर स्क्वीज़ करें.प्लेट में लगाकर दही और सौंठ डाल कर नमक, मिर्च पाउडर और भुना जीरा, पुदीना पाउडर डाल कर परोसें.

सभी को धन्यवाद