दही भल्ले (Dahi bhalle recipe in hindi)

Mukta Jain
Mukta Jain @11aa22
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सामग्री

  1. 1/2 कपधुली उरद दाल
  2. 1/2 कपधूली मूंग दाल
  3. 1 चम्मचजीरा
  4. स्वादानुसारनमक
  5. आवश्यकता अनुसारपानी
  6. आवश्यकता अनुसारतलने के लिए तेल
  7. सर्विंग के लिए
  8. आवश्यकतानुसारइमली की मीठी चटनी
  9. आवश्यकता अनुसारहरी चटनी
  10. स्वादानुसारकाला नमक, भुना जीरा, लाल मिर्च पाउडर
  11. आवश्यकता अनुसारदही और पिसी शक्कर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले दोनों दालों को धोकर रात भर भिगो दें या कम से कम 3 या 4 घंटे के लिए दिखाएं।

  2. 2

    अच्छे से धोकर जीरा, पानी डालकर पीस ले।

  3. 3

    बैटर पतला नहीं होना चाहिए। 5 7 मिनट तक उसे फेटे ताकि यह हल्का हो जाए।

  4. 4

    इसमें नमक मिलाकर इस के बड़े बनान ले और इन्हें पहले पानी में निकाल ले।

  5. 5

    अब एक बार में दही निकाल ले और उसमें पिसी शक्कर डालकर मथ ले।

  6. 6

    सर्व करने से पहले बड़ों को पानी से निचोड़ कर प्लेट में रखे उसमें ऊपर से दही, हरी चटनी,इमली की मीठी चटनी, नमक,लाल मिर्च भुना जीरा डालें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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