आमला मिर्च का आचार (Amla mirch ka achar recipe in hindi)

Anita Uttam Patel
Anita Uttam Patel @cook_9465276

आमला मिर्च का आचार (Amla mirch ka achar recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1/2 किलोआमला
  2. 100 ग्रामहरि मिर्च
  3. 2 चम्मचसौंफ
  4. 1 चम्मचमेथी
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 1 चम्मचराई
  7. नमक
  8. 1/2 कपसरसों का तेल
  9. 1 चम्मचहल्दी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आमला को उबलते पानी में डालें और 3/4 मिनट पकाएं जब तक अमला की कलिया अलग होनी शुरू हो जाये..आमला पानी को छान लें.बीज और कलिया अलग कर लें

  2. 2

    मिर्च को धो कर 2/3 घंटे धुप में रखें.फिर उनको बड़ा बड़ा काट लें और दोबारा धुप में रख दें

  3. 3

    दोनों चीजो को पूरा दिन तेज धुप में सुखाये

  4. 4

    खड़े मसालों को ड्राई रोस्ट करके दरदरा पिस ले

  5. 5

    आमले में सभी मसाले तेल मिला कर जार में भर दे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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