एक बर्तन में बेसन और कटी हुई मेथी पत्ते डालिए

अब ऊपर बताए हुए सारे मसाले और 2 चमच तैल डाले स्वाद कर हिसाब निम्बू रस, नमक, चीनी डाल कर पानी से गाढ़ी पेस्ट बना लिजिए

अब रोटी के ऊपर पेस्ट लगा कर रोल बनाए

अब इस रोल को भाप में पकाए

रोटी के अंदर की पेस्ट पाक जाए तो गैस बंद करे और ठण्डा होने रखे

जब ठण्डा हो जाए तो चाकू से छोटे टुकड़े करे

एक कड़ाई में तैल डालिए गैस पर गर्म होने रखे गर्म हो जाए तो राई डाले राई फूटता जाए तो हींग और हरी मिर्च डालिए

फिर तिल डाले डीथोड़ी हल्दी और नमक डाले फिर हिलके मिक्स करे अब कटे हुए रोटी के रोल्स को डाले हिलाइए थोडा पकने दीजिए

अब बर्तन में निकाल कर चाय या फिर टमाटर सौस के साथ परोसे