सबसे पहले हम एक बड़ा कटोरा लेगे उसमे कुतु का आटा लेगे और उसमे तैल को छोड़ कर सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स कर लेगे और पतला बट्टर बना लेगे और 10 मिनट के लिए रख देगे

अब एक नॉन स्टिक तवा लेगे और उसको गैस पर मध्यम आच पर रख देगे

अब तवे पर हम एक बड़े चमच से बट्टर डालेगे और अच्छे से फैला देगे जब भी पकने लगे तब हम उसके साइड में थोडा तैल डालेगे और चीले को परत देगे और इस साइड भी तैल लगाकर परत लेगे सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पका लेगे

अब खाने के लिए तैयार है कुतु के आटे का चीला गर्म परोसे चटनी और रायता के साथ हैप्पी कुकिंग