पानी पूरी (pani puri recipe in Hindi)

Anuja Bharti
Anuja Bharti @AB_10989
Saharsa Bihar

#GA4
#week1
#Tamarind
दोस्तों पानी पूरी हम महिलाओं की पसंदीदा रेसपी है।अगर किसी कारणवश बाजार नही जा सकते तो घर पर ही बनाएं बहुत ही स्वादिष्ट मार्केट से भी बेहतरीन स्वाद में पानी पूरी।

पानी पूरी (pani puri recipe in Hindi)

#GA4
#week1
#Tamarind
दोस्तों पानी पूरी हम महिलाओं की पसंदीदा रेसपी है।अगर किसी कारणवश बाजार नही जा सकते तो घर पर ही बनाएं बहुत ही स्वादिष्ट मार्केट से भी बेहतरीन स्वाद में पानी पूरी।

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सामग्री

20 मिनट
20-25 पूरी
  1. पूरी के लिए
  2. 1/2 कपसूजी
  3. 4 चम्मचआटा
  4. 1 चम्मचतेल
  5. स्वादानुसारनमक
  6. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए
  7. आवश्यकतानुसारपानी के लिए
  8. 20-25इमली बीज
  9. 1 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  10. 2 चम्मचकाला नमक
  11. 2 चम्मचचाट मसाला
  12. 1/2 चम्मचभुना लाल मिर्च पाउडर
  13. 2 ग्लासपानी
  14. मसाले के लिए
  15. 2उबले आलू
  16. 1/2 कपउबले काबुली चना
  17. 2प्याज
  18. 1हरी मिर्च
  19. 1 चम्मचचाट मसाला
  20. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  21. स्वादानुसारनमक
  22. आवश्यकतानुसारधनिया पत्ती(बैकल्पिक)

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सूजी,आटा, तेल एक चम्मच और स्वादानुसार नमक डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी में गूंध लेंगे फिर गीले कपड़े में ढक कर एक से दो घण्टे के लिए रख देंगे।

  2. 2

    पानी बनाने के लिए किसी बर्तन में सभी सामग्री मिलाएंगे।इमली बीज को पानी मे दस मिनट फुलाकर छानकर पानी पूरी के पानी मे मिलाएंगे।पानी बनाकर फ्रिज में रख देंगे।

  3. 3

    उबले आलू में कबूली चना मैश करेंगे और सभी मसाले, कटे प्याज,हरी मिर्च,चाट मसाला,गर्म मसाला,नमक हरा धनिया बारीक काटकर मिलाएंगे।

  4. 4

    हमारा पानी और मसाला बनकर तैयार है।अब पूरी बनाएंगे-

  5. 5

    गुंधे आटे को मसलकर सॉफ्ट कर लेंगे।छोटे-छोटे आकार की पूरी बेलकर या छोटे ढक्कन से काटकर बनाएंगे।कढाई में तेल गर्म कर के पूरियां को पलटकर सुनहरा तलकर निकाल लेंगे।

  6. 6

    इसी तरह सभी पूरियां तलकर किचन पेपर में निकाल लेंगे।

  7. 7

    हमारा स्वादिष्ट पानी पूरी बनकर तैयार है।सर्व करेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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