एक बड़ी प्लेट में मैदा,नमक, अजवायन और तेल डालकर अच्छे से मिक्स कीजिये और पुरी जैसा कड़क आटा गूँथे।

अब एक लोई को बेलकर गोल और पतली चपाती बनाइये ।

अब डीप फ्राय के लिए तेल गर्म कीजिये और पुरी जब आधी तल जाए तो उसको चिमटे की मदद से मोड़ लें।

इसी प्रकार उबले स्वीट कारनज़,नमक,चाट मसाला,सास डालकर मिक्स करें और अलग तरह के टैकोज़ बनाए।सोयाबीन गरेनुयलस को भी तड़का लगाकर उसकी भुर्जी बनाकर भी टैकोज़ में भरें और अलग-अलग स्वाद के टैकोज़ का मज़ा लें।