पनीर डेवील, फ्राइड वेजिटेबल्स एंड कोकोनट चीज़ डीप
कुकिंग निर्देश
- 1
कशे हुए नारियल को गरम दुध में डालें,५ मिनट बाद उसे छान लें
- 2
अब कढ़ाई गरम करें और इस में डालें नारियल का दूध और गरम करें
- 3
इस में डालें चीज़, चुटकी भर नमक, काली मिर्च पाउडर और चिनी, मिलाएं और अलग से रखे
- 4
आलू को अच्छी तरह से उबाल लें
- 5
अब इस के छीलके साफ़ कर दें और थोड़ा सा नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर थोड़ी देर रखें
- 6
कढ़ाई में तेल गरम करें और इस में आलू को अच्छी तरह से भुनें और उतार कर रखें
- 7
अब पनीर, ब्रेड क्रम्बस, धनिया पत्ता और साबूत हरि मिर्च का पेस्ट बना लें
- 8
कढ़ाई में तेल गरम करें और इस में पेस्ट को अच्छी तरह से भुनें, इस में डालें नमक, चीनी और नारियल
- 9
अब इस को उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें
- 10
इस बीच कटे हुए प्याज लहसुन को कढ़ाई में डालें और थोड़ा सा भुनें
- 11
अब इस में डालें कटे हुए सब्जियां और तलें
- 12
इस में डालें नमक और चिनी मिलाएं और सरवीनग बोल में डालें
- 13
तले हुए पनीर मिक्स लें और उसे कटोरी का आकार दें
- 14
इसमें तले हुए आलू को अच्छी तरह से ढक कर गोलाकार दें
- 15
कढ़ाई में तेल गरम करें और इस को अच्छी तरह से तल लें
- 16
कटे हुए प्याज के साथ सजाएं, तले हुए सलाद और कोकोनट चीज़ डिप के साथ परोसें
कुकस्नैपस
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