सबसे पहले एक कड़ाई में१चम्मच मक्खन डाले मक्खन गरम हो जाए तो उस में कटी हुई लहसुन डाले एक मिनट भूनें फिर प्याज़ और नमक डाले प्याज़ गुलाबी हो जाए तो हरी मिर्च और मसाले डालकर भूनें फिर पालक और मीठा भुट्टाडाले और थोड़ी देर पकाएं गैस को बंद कर दे जब प्याज़ की भरावन ठंडा हो जाएंतो इसको मिक्सी में पीस ले और निकालकर एक कटोरे में रखे

पनीर को २बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें एक कढ़ाई में मक्खन डाले और गरम होने दे जब गरम हो जाए तो पनीर के टुकड़ों को इसमें सैक ले और जब एक तरफ गुलाबी सिक जाएं तो दूसरी तरफ भी ऐसे ही सकेगे फिर एक प्लेट में निकाल ले और जो पेस्ट हमने बनाया बो पनीर के एक टुकडे पर लगाए और दूसरे को उसके ऊपर रखकर इसको चार चौकोर टुकड़ों में काटलें ऊपर से थोड़ी काली मिर्च डाले और मन चाहे वैसे सजाएं और गरमा गरम सर्व करे