पनीर पिज्जा (Paneer pizza recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन मे दूध गुनगुना करें और शक्कर डाल दे
- 2
इसमें ड्राइ यीस्ट डाल कर 15 मिनट के लिए रख दे
- 3
एक बाउल मे गेंहू का आटा ले और इसे यीस्ट वाला दूध डाल कर नर्म गूथ ले और एयर टाइट कंटेनर मे लगभग 1:30 से 2घंटे के लिए रख दे
- 4
एक दूसरे बाउल मे पनीर के टुकड़ों को दही मे लपेट कर रख दे इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, और नमक डाल दे और अच्छी तरह से मिक्स करे इसे 10 मिनट ऐसे ही रहने दे
- 5
लगभग 2घंटे बाद जब आटा स्पंजी हो जाए तो उसे फिर से मसल ले इसमें हल्का सा नमक डाल दे और मिला ले
- 6
कढ़ाई मे पिज्जा बनाने के लिए कढ़ाई को गरम करे, इसमें स्टैंड रखें उसके ऊपर हल्का तेल लगाकर एल्युमिनियम की प्लेट रख दें
- 7
आटे को हाथ से दबाकर गोल रोटी जैसा बेस तैयार करे इसे प्लेट में रख कर ऊपर से ढक कर 10 मिनट तक मीडियम आंच में पका ले
- 8
10 मिनट बाद इसके ऊपर पिज्जा सॉस लगा ले मैरिनेट किया हुआ पनीर, टमाटर के टुकड़े,स्वीट कॉर्न, कटी हुई शिमला मिर्च, चिली फ्लेक्स डालकर ऊपर से किसा हुआ चीज़ डाले फिर ढक्कन लगा कर पका ले
- 9
ऊपर से नमक, और काली मिर्च पाउडर डाले और कम आंच मे करीब 30 मिनट तक पका ले तैयार होने पर सॉस के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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