मसाला खिचड़ी और गुजराती कढ़ी(Masala khichdi aur gujarati kadhi recipe in hindi)
Vimmi Bhatia @Vimmi2708
मसाला खिचड़ी और गुजराती कढ़ी(Masala khichdi aur gujarati kadhi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
खिचड़ी के लिए :
कुकर में तेल या घी डालें। जब अच्छे से गरम हो जाए तो उसमें राई डाल दें। जब राई फूटने लगे तो उसमें प्याज़, करी पत्ता, डाल कर भून लें। फिर मटर, गाजर, आलू, नमक, मिर्च, हल्दी, दाल, चावल, किचन किंग मसाला डाल कर सब मिला लें।
- 2
अब उसमें दाल और चावल का दुगना पानी डाल कर मिक्स कर लें। कुकर का ढक्कन बंद कर के 2 सिटी लगवा दें। गैस बंद कर दें।
- 3
जब भाप निकल जाए तो कुकर खोल दें। खिचड़ी तैयार है।
- 4
कढ़ी बनाने के लिए दहीं फेंट लें और उसमें बेसन, नमक, लेहसुन कूटा हुआ मिला दें।
- 5
अब 4 कप पानी डालकर ब्लेंडर से फेंट लें।
- 6
एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर गरम हो जाए तो उसमें जीरा, लौंग, हींग डालकर करी पत्ता डाल दें।
- 7
अब दहीं बेसन का घोल मिला दो। और खूब हिला लो। अब चीनी मिला दो। और धीमी आँच पर पकने दो।
- 8
गुजराती कढ़ी पतली बनायी जाती है इसलिए अपनी पसंद के मुताबिक पानी कम ज्यादा कर सकते हैं। उसे 15-20 मिनट तक पकने दें। नमक और चीनी अपने स्वाद से डाल सकते हैं। खिचड़ी, कढ़ी पापड़ और गुजराती खट्टा मीठा अचार के साथ सर्व करें।
My you tube channel :https://www.youtube.com/channel/UCSNFbL42hdtAraSQ5iQQN-gMy fb page :https://www.facebook.com/Vimmis-kitchen-839746622855793/Join my Facebook group :https://www.facebook.com/groups/665249183685141/?ref=sharePlease like our restaurant pagehttps://www.facebook.com/dhaba.cafe.motera/
और पढ़ें Similar Recipes
-
गुजराती खिचड़ी (Gujarati Khichdi recipe in Hindi)
#ebook2020 #state7 #post_2 #SEP #ALOOखिचड़ी का नाम सुनते ही हमारे दिमाग में आता है... बीमारों वाला खाना, लेकिन आज हम कुछ नई तरह की खिचड़ी बना रहे हैं जो आप सभी को पसंद आएगी ।
-
-
गुजराती कढ़ी खिचड़ी (Gujarati kadhi khichdi recipe in Hindi)
#MRW#w1आज मैने गुजराती खट्टी मीठी कढ़ी और खिचड़ी बनाई है हमारे गुजरात में सभी के घरों में रात को खाने में ये सिंपल डिश बनाई बनाई जाती है ये एक हेल्दी और कंप्लीट मिल भी है
-
गुजराती कढ़ी ओर मसाला खिचड़ी (Gujarati kadhi aur masala khichdi recipe in Hindi)
#ST4#Gujaratगुजरात के खाने में अगर गुजराती कढ़ी ओर खिचड़ी ना हो तो गुजरती थाली अधूरी है।गुजराती कढ़ी को कभी भी तेज आंच पे नही उबाले,नही तो दही फट सकती है। यह पारंपरिक गुजराती कढ़ी हल्की सी खटी मीठी का टेस्ट आता है इसे चावल या खिचड़ी के साथ परोसा जाता है। यह कढ़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट हे ओर बनाने में बहुत आसान है।
-
गुजराती कढ़ी (Gujarati kadhi Recipe in Hindi)
#ST4खट्टी मीठी कढ़ी गुजराती घर की ओल टाइम फेवरेट डीश है।खिचड़ी के साथ तो ये जरूर से बनती है।जरूर से ट्राई करे।
-
-
गुजराती कढ़ी (Gujarati kadhi recipe in hindi)
#Ebook2020#State7#Sep#pyazगुजराती कढ़ी दही और बेसन में स्वाद अनुसार नमक चीनी मिलाकर खटे _मीठीऔर खडे़ मसाला का फ्लेवर देकर बनती है......
-
वेज मसाला खिचड़ी (Veg Masala khichdi recipe in Hindi)
#narangiपुरानी कहावत है..खिचड़ी के चार यार..दही पापड़, घी अचार याचोखा, चटनी, घी, अचार।सर्दियों के मौसम में मसाला खिचड़ी खाने का मज़ा ही कुछ और है। गोभी मटर और मसालों के साथ धीमी आंच पर बिना कुकर की सीटी के जब यह खिचड़ी पकती है तो स्वाद से भरपूर होती है और जब घी डाल कर खाएं और साथ में भरता ,आलू का चोखा, पापड़, दही, अचार हो तो भोजन का आनंद चौगुना हो जाता है। हमारे यहां मकर संक्रांति में ऐसी खिचड़ी बनाने की परम्परा है।आइए इसकी सिम्पल सी रेसिपी को देखते हैं।
-
गुजराती कढ़ी (gujarati kadhi recipe in Hindi)
#yoआज की रेसिपी गुजराती कढ़ी की है। भारतवर्ष में हर प्रांत में लौंग कड़ी बनाते हैं लेकिन हर जगह की अपना कुछ अलग स्वाद होता है। गुजरात की कड़ी कुछ खट्टी कुछ मीठी होती है। मैंने आज पीली कढ़ी बनाई है ज्यादातर गुजरात में कढ़ी का रंग सफेद होता है
-
गुजराती कढ़ी (gujarati kadhi recipe in Hindi)
#dd4 खट्टी मीठी गुजराती दही खाने में बहुत टेस्टी लगती है।
-
-
-
-
-
गुजराती खिचड़ी (Gujarati kadhi recipe in hindi)
#sc #week3आज मैंने गुजराती खिचड़ी बनाई है बहुत स्वादिष्ट बनी है मेरे घर में सब को बहुत पसंद आई है आप भी ट्राई कीजिए! अरहर दाल और चावल में सब्जी डाल कर बनाई हैं!
-
पनीर, आलु, प्याज और गोभी के पकोडे (Paneer aloo pyaz aur gobhi ke pakode recipe in hindi)
#Besan #Foh
-
-
गुजराती कढ़ी-खिचड़ी (Gujarati kadhi khichdi recipe in hindi)
#stayathome पारंपरिक ढंग से बनी यह कढ़ी और खिचड़ी ज्यादातर गुजराती घरों में रात के खाने में ली जाती है। यह बहुत स्वादिष्ट और पाचन के लिए बहुत हल्का भोजन माना जाता है। यह सात्विक भोजन है जिसे लगभग हर घर में बनाया जाता है। गुजराती कढ़ी स्वाद में थोड़ी खट्टी मीठी होती है, जिसे सिंपल खिचड़ी के साथ परोसा जाता है। यह एक कंपलीट मिल भी है।
-
मसाला मूंग दाल खिचड़ी (masala moong dal khichdi recipe in Hindi)
#cvrअगर आपके बच्चे सादा खिचड़ी को देख कर मुंह बनाते हैं और मन से नहीं खाते तो मसालेदार मूंग दाल खिचड़ी खिचड़ी खिलाइए। इसे खा कर सब खुश हो जायेंगे।
-
गुजराती कढ़ी खिचड़ी (Gujarati kadhi khichdi recipe in Hindi)
#rasoi #dal(खट्टी मीठी तीखी कढ़ी के साथ खिचड़ी का टेस्ट दुगुना हो जाता है , इसे गुजरात मे काफी पसंद किया जाता है इसलिये मैं इसे गुजराती कढ़ी खिचड़ी का नाम दी हूँ,)
-
-
गुजराती कढ़ी चावल (Gujarati Kadhi Chawal Recipe in Hindi)
#goldenapron2#वीक1 (गुजरात)#दोपहरयह कढ़ी बहुत ही सरल तरीके से बनती है और सुपाच्य भी है अन्य जो कढी़ बनती है उसमे पकोढा़, बुंदी डलती है वो थोड़ी हेवी होती है यह कढी़ एक दम लाईट है और पेट भी ठंडा रखती है।।
-
मसाला वेज पुलाव (Masala veg Pulao recipe in Hindi)
#GA4#Week19#pulaoसर्दियों में खाने के विकल्प बहुत ज़्यादा होते हैं। पुलाव तो बहुत ही स्वादिष्ट बनता है अगर इसे फूलगोभी, हरे मटर डाल कर बनाया जाए। मैंने इस पुलाव को मसालेदार बनाया है। आइए दोस्तों इसकी रेसिपी देखते हैं। -
-
खिचड़ी (khichdi recipe in Hindi)
#GA4 खिचड़ी स्वामी नाथन मंदिर की#Potato#Tamarind#Post1
-
-
साबूदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)
#wd specialयह स्पेशल खिचड़ी मैं अपनी मां डेडिकेट करना चाहती हूं मुझे खाना बनाने की प्रेरणा अपनी मां से मिली
-
-
मिक्स वेज मूंग दाल मसाला खिचड़ी (mix veg moong dal masala khichdi recipe in Hindi)
#rg1#week1#कुकरमूंग मसाला खिचड़ी उत्तर भारत की पारम्परिक सेवरी डिश है. इसकी सादी खिचड़ी सभी ने एन्जॉय की है... किन्तु इस तरीके की ताजी हरी सब्जियों से भरपूर मूंगमसाला खिचड़ी एक बार जरूर ट्रॉय करें. यह खिचड़ी टेस्टी होने के साथ साथ बहुत ही हैल्थी भी है.जब भी कुछ स्वादिष्ट और हल्का फुल्का खाने का मन करें तब यह खिचड़ी बनाकर जरूर खाएं. बच्चे हो या बड़े सभी को या खिचड़ी बहुत ही टेस्टी लगती है.
-
खांखरे की खिचड़ी (Khankhare ki khichdi recipe in Hindi)
#rain#ebook2020#state1यह हमारे राजस्थान की बहुत ही पसंदीदा और ज़ायकेदार डिश है। यह एक बैस्ट आउट आफ वेस्ट रेसिपी का सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन है। खांखरे राजस्थान में बची हुई ठंडी रोटियों को कहा जाता है जिसे सूखा लिया जाता है। या फिर तल लिया जाता है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/6947912
कमैंट्स