बथुआ और आलू का पराठा (Bathua aur aloo ka paratha recipe in Hindi)

Amita,S Rasoi Or Easy Rangoli
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Pune

बथुआ और आलू का पराठा (Bathua aur aloo ka paratha recipe in Hindi)

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सामग्री

25 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 200 ग्रामबथुआ
  2. 200 ग्रामआलू उबले हुए
  3. 1 चुटकीहींग
  4. 1/2 चम्मच जीरा
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  7. लाल मिर्च स्वादानुसार
  8. नमक स्वाद अनुसार
  9. 300 ग्रामगेहूं का आटा
  10. 2 -4 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बथुआ को अच्छी तरह से दो से तीन पानी से धोकर उबाल ले आलू भी उबाल कर छील कर कद्दूकस कर लें और बथुआ उबालकर उसका पानी निकालकर हरी मिर्च डाल कर बारीक पेस्ट बना लें

  2. 2

    अब एक लड़ाई में दो चम्मच तेल गर्म करके उसमें ही जीरा डालकर भूनें फिर उसमें बथुआ डाल दें और उसमें धनिया पाउडर लाल मिर्ची पाउडर नमक डालकर पानी सूखने तक बथुआ को भूने

  3. 3

    जब बथुआ का पानी सूख जाए तब उसी में कद्दूकस किया हुआ आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने रख दे

  4. 4

    अब एक थाली में गेहूं का आटा लेकर उसमें एक चौथाई चम्मच नमक और एक चम्मच तेल डालकर गीला कचौड़ी के आटे की तरह गूंथ लें

  5. 5

    अब एक लोई तोड़ कर उसको थोड़ा सा मोटा बेलकर उसमें बथुआ और आलू का मिश्रण रखें

  6. 6

    अब चारों ओर से लपेट कर लोई बनाकर उसको मोटा मोटा बेलकर तवा गर्म कर उसमें तेल लगाकर लाल लाल से कर मनचाही सब्जी अचार के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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हेलो friendsमेरा नाम अमिता गुप्ता है मैँ एक हाउसवाइफ हूँ और में एक youtuder भी हूँ।मेरे channel का नाम amitas rasoi or easy rangoli है।।मुझे खाना बनाने का बहुत शौक है।मैं चाहती हूं कि हमारी पारंपरिक रेसिपी लोग न भूलें और वो चीज़ बनाये जो समान हमारे घरों में आसानी से मिल जाये और उनका ही इन्नोवेशन कर के कोई न्यू रेसिपी बनाये।चायनीज़ फ़ूड हमारे हेल्थ के लिए अच्छा नही है इस लिए मैं उसको बहुत कम बनाती हूँ ।cookpad एक बहुत अच्छा plateform है हम हाउसवाइफ के लिए इसने हम सभी के शौक को पूरा करने का मौका दिया है।my youtube link आप मेरे चैनल पर video भी देख सकते हैं।https://youtube.com/c/AMITAsRASOI मैं youtube पर भी रेसिपी डालती हूँ।और रेसिपी के साथ कुछ न कुछ इनोवेशन करती रहती हूँ।अगर आप लोगो को पॉसिबल हो तो मेरे channel को सब्सक्राइब कर दे लिंक दे रही हूं।https://youtube.com/c/AMITAsRASOI
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