पहले प्रेशर कुक करे आलू और ब्रोकली को केवल 5 से 7 मिनट के लिए पैन में अलग से उबालें, हमें ब्रोकली के रंग को बनाए रखने के लिए पूरी तरह से थोड़ी चीनी डालकर पकाना न है। इसके बाद ब्रोकोली को छान लें और पानी को पूरी तरह से निकाल दें और बहुत छोटे पीस में काट लें। अगले उबले हुए आलू को छील लें और उसे समश कर लें।

आलू को समश करें क़ुर तवे पर मूँगफली को भुन्ले और फिर उस्के छिलके निकाल ले ।एक और मिक्सिंग बाउल लें, उसमें 2 बड़े चम्मच मकई का आटा, सभी मसाले मिला कर कटी हुई ब्रोकली और आलू डालें और नमक सावाद अनुसार डाले सभी को अछी तरह मिलाएँ कि आटा सख्त हो जाए, अगर उसमें लगे अपको तोह थोडा चावल का आटा मिला सकते हैं ।

अब अगला बेकिंग ट्रे लें और आटे के आकार को समान स्तर पर रखें और इसे स्पैटुला के साथ चपटा करें और इसके ऊपर भुना हुआ मूंगफली फैलाएं और स्पैटुला के साथ दबाएं और कवर करें और 15min के लिए एक पक्ष रखें। इसके बाद आटे को बार के आकार में काट लें।

अब पिघले हुए मक्खन के साथ तिल और पिज़्ज़ा का मसाला डालकर चिकना कर लें और अब पूरे बार्स पर मखन लगा दें, अगर आप चाहे तो बेक कर सकते हैं या बहुत कम तेल में शल्लौ फ्राई कर सकते हैं।स्नैक्स के लिए स्वादिष्ट ब्रोकोली आलू बार का आनंद लें।