मूंग दाल के कुरकुरे (Moong dal ke Kurkure recipe in Hindi)
Rohini Rathi @cook_8101574
#मूंग
भुने हुए मूंग दाल के कुरकुरे
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंग दाल को धोकर 2 घंटे के लिए भिगो कर रखें
- 2
पानी निकाल कर मूंग दाल को सुखा कर ले
- 3
कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा का तड़का लगाकर हींग डाले.
- 4
बाद में उसमें लाल मिर्ची पाउडर गरम मसाला हल्दी आमचूर पाउडर स्वादानुसार नमक और भीगी हुई मूंग दाल को मिला ले.
- 5
3 से 4 मिनट तक मूंग दाल को पुणे
- 6
मिश्रण को प्लेट में निकाल कर ठंडा करें
- 7
बाद में डाल के छोटे छोटे लड्डू बना ले.
- 8
आलू का छिलका उतारकर उसको कद्दूकस करें
- 9
मैदा मैं पानी मिलाकर उसकी सैलरी बना ले
- 10
दाल के लड्डू के मिश्रण को कसे हुए आलू से लपेट लें.
- 11
दाल को आलू से लिपटे हुए बॉल को मैदे की सैलरी में डालकर सभी बाजू से कोट कर ले
- 12
कढ़ाई में तेल गरम करें
- 13
बॉल को तेल में डालें और कुरकुरे होने तक तले.
- 14
इस तरह भुने हुए मूंग दाल के कुरकुरे को टोमेटो केचप के साथ परोसे.
कुकस्नैपस
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