मूंग दाल कढी (Moong dal kadi recipe in Hindi)

Er. Amrita Shrivastava
Er. Amrita Shrivastava @amrita_1905
Mumbai

#अनोखेइंग्रीडिएटं
#छिलके वाली मूंग दाल

मूंग दाल कढी (Moong dal kadi recipe in Hindi)

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सामग्री

15-18मिनट
5 सर्विंग
  1. 1/2 कप मूंग दाल(छिलके वाली)
  2. 1 कप दही
  3. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  5. 1 चम्मचहरी चटनी
  6. 1 चम्मचअदरक-लहसुन पेस्ट
  7. नमक स्वादानुसार
  8. तडके के लिए-----
  9. 2-3 चम्मच तेल
  10. चुटकी भर हींग
  11. ऊपर से तडका--------
  12. 1 चम्मच तेल
  13. 1सूखी लाल मिर्च
  14. 1 छोटी चम्मच - राई
  15. 7-8 करी पत्ता
  16. 1/4 कप बूंदी
  17. हरी चटनी के लिए-------
  18. 1/4 कप हरी धनिया पत्ती
  19. 2हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

15-18मिनट
  1. 1

    हरी मूंग दाल को 5-6घंटे के लिए भिगोकर रख दें। अब इसे पीस लें।

  2. 2

    अब इसमें, दही और लाल मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक मिला कर एक घोल बना लें।

  3. 3

    अब कडाही मे तेल गरम करें, उसमें, राई, मैथी दाना, हींग और करी पत्ता डाले। अब हरी चटनी और अदरक-लहसुन पेस्ट डाले।

  4. 4

    अब मूंग दाल का घोल मिला लें। अब आवश्यकता अनुसार पानी डाले।

  5. 5

    अब इसे 8-10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।

  6. 6

    अब एक तडका पेन मे तेल गरम करें, उसमें, सूखी लाल मिर्च, राई, करी पत्ता, और लाल मिर्च पाउडर, डाल कर तडका तैयार करे। अब ऊपर से तडका डाल कर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Er. Amrita Shrivastava
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I am Amrita Shrivastava a passionate mechinical engineer, accidently passion of inventing and desinging switched from hardcore machinery to delicious receipes. Today, I am still that same mechnical engineer experimenting with different ingredients, tastes and textures. Now cooking is love as it provides food for the soul.
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