कुकिंग निर्देश
- 1
एक लड़ाई गर्म करें और सारे मूंगफली को मध्यम आंच पर भूनें। जब मूंगफली भून जाए। तो ठंडा होने दें ठंडा होने पर अपने हाथों की सहायता से सारे छिलके निकाल ले और अच्छी तरह साफ कर ले मूंगफली को । अब मूंगफली को ग्राइंडर में पाउडर होने तक ग्रैंड कर ले सारे मूंगफली को।
- 2
जब ग्राइंडर में मूंगफली का पाउडर बन जाए। अब शक्कर को भी पाउडर बना ले।
- 3
अब एक लड़ाई गर्म करें एक आपके करीब पानी डालें और पाउडर कीया हुआ शक्कर को भी डालें और चलाते हुए एक तार की चासनी बना ले आप उसमें एक तिहाई चम्मच फूड कलर डालें और गैस बंद कर दे।
- 4
चटनी ठंडा होने से पहले ही मूंगफली का पाउडर और पाउडर दूध चासनी में धीरे धीरे डालते हुए मिक्स करें सारी चीजें जब अच्छी तरह मिक्स हो जाए एक प्लेट में भी लगा ले और सारे मिक्सर को थाली में निकाल ले और ठंडा होने दें।
- 5
थोड़ा ठंडा आज थोड़ा गर्म रहे इसी के बीच अपने हाथों की सहायता से अच्छी तरह मसले मूंगफली के मिक्सचर को ।और गोल गोल पेढ़े निकाल लें। अपने हाथों की सहायता से लड्डू बना ले।
- 6
निर्देश ।।।।।मूंगफली एक ही बार में पाउडर ना बने तो निकाल के छलनी छान लें। फिर दोबारा ग्राइंड करें। अगर अब पसंद आए तो फूड कलर यूज़ करें नहीं तो कोई प्रॉब्लम नहीं। चासनी तैयार होने के बाद गैस बंद कर दे उसके बाद ही मूंगफली का पाउडर मिक्स करें गर्म रहती लड्डू बना ले।
कुकस्नैपस
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