फलाहारी उपमा (Falahari upma recipe in Hindi)

Prerna Rai
Prerna Rai @cook_15927411

#मास्टरशेफ
भगर (मोरधन) का फलियारी उपमा, ककडीं के रायते के साथ

फलाहारी उपमा (Falahari upma recipe in Hindi)

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भगर (मोरधन) का फलियारी उपमा, ककडीं के रायते के साथ

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सामग्री

3-4 सर्विंग
  1. 2 कटोरी भगर (उपवास के चावल)
  2. 1आलू छोटे टुकडे मे कटा हुआ
  3. 1टमाटर बारिक कटा
  4. आवश्यकतानुसार फल्ली दाने
  5. 2हरी मिर्च बारिक कटी
  6. आवश्यकतानुसारहरा धनिया, मीठा नीम
  7. आवश्यकतानुसारछौक के लिये रिफाइड ऑइल, जीरा
  8. स्वादानुसारनमक (फलाहारी)

कुकिंग निर्देश

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    सबसे पहले सभी सामग्री ले और भगर को दोस से तीन बार धो कर साफ करे,आलू,टमाटर,हरी मिर्च और हरा धनिया बारिक काटले।

  2. 2

    अब छौक तैयार करने के लिए एक कढाई मे ऑइल गरम करके छौक के लिए जीरा,हरी मिर्च डाले फिर आलू फल्ली दाने डालकर भून ले आलू बब्ब्रब्राउन होने पर टमाटर ओर भगर डालकर 5मिनिट तक भूने,ओर सभी चीजे अच्छे से भुन जाये तो नमक,पानी गरम करके मिलाये (2कटोरी भगर है तो 4कटोरी पानी लेगे)पानी मिलाने के बाद 3-4मिनट ढक कर पकने दें।भगर पक कर तैयार हो जाये तो हरे धनिये से गारनिश करें।ककडीं के रायते के साथ सरव करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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