लौकी की चटनी (Lauki ki chutney recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
लोकी को छिलके काट लें। फिर कुकर में पानी डालकर लोकी डाले उसमे थोड़ी हल्दी, थोड़ा नमक डालकर एक सिटी लगाए। कुकर ठंडा होने के बाद उसमें से पानी सरा निकाल लें।
- 2
फिर लोकी को उसमे ही मैश कर लें। लहसुन को पीस लें। कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें लहसुन पेस्ट डालकर भूनें।
- 3
लहसुन लाल हो जाए तब उसमें हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर उसमे लोकी मैश करी हुई डाले। और अच्छे से मिक्स करें। जब पानी सूख जाए तब गेस बंद करे।
- 4
तैयार है लोकी की चटनी। इसको आप गरम या ठंडा दोनों तरीके से यूज कर सकते हैं। फ्रिज में 3-4 दिन तक खराब नहीं होगी।
कुकस्नैपस
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