प्याज टमाटर की चटनी (Pyaz Tamatar ki chutney recipe in Hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

#BRasoi
प्याज टमाटर की चटनी (दक्षिण भारतीय शैली से बनी)

प्याज टमाटर की चटनी (Pyaz Tamatar ki chutney recipe in Hindi)

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प्याज टमाटर की चटनी (दक्षिण भारतीय शैली से बनी)

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सामग्री

12 mins
4 सर्विंग
  1. 1बड़ा प्याज़(मोटा- मोटा कटा)
  2. 1बड़ा टमाटर(मोटा मोटा कटा)
  3. 7-8लहसुन कि कलियाँ
  4. 4-5साबुत सूखी लाल मिर्च
  5. 1नीम्बू के आकार जितनी इमली
  6. 1 टेबल स्पूनगुड़
  7. 1/6 छोटा चम्मचहींग
  8. नमक स्वाद अनुसार
  9. तड़के के लिए:-
  10. 1/2 छोटा चम्मचराई
  11. 1/2 छोटा चम्मचचना दाल
  12. 1 टेबल स्पूनतेल
  13. 1/2 छोटा चम्मचउड़द की दाल
  14. 5-6कड़ी पत्ता बारीक
  15. 1साबुत सूखी लाल मिर्च
  16. 1 टेबल स्पूनतेल

कुकिंग निर्देश

12 mins
  1. 1

    एक प्रेशर कुकर मे तेल प्याज, टमाटर, लहसुन कि कलियाँ,साबुत सूखी लाल, इमली, गुड, हींग डाल दे।

  2. 2

    स्वाद अनुसार नमक डाले कुकर का ढक्कन बंद कर के 1-2 शीटी लगा और फिर गैस बंद कर दे प्रेशर कम होने पर ढक्कन खोले कर थोड़ा ठंडा होने दें ।

  3. 3

    मिक्सर जार मे डाल कर बारीक ले और एक बाउल मे निकाल ले ।

  4. 4

    एक पैन मे तेल डाल कर गरम करे फिर राई डाले तडकने दे चना दाल,उड़द की दाल,साबुत लाल मिर्च, कड़ी पत्ता डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूने और फिर गैस बंद कर दे

  5. 5

    तैयार तड़का चटनी पर डाल कर सर्व करे ।

  6. 6

    चटनी को इडली, डोसा, अप्पम या फिर रोटी परांठे के साथ सर्व।

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Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
पर
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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