प्याज टमाटर की चटनी (Pyaz Tamatar ki chutney recipe in Hindi)

Mamta Shahu @Desifoodie_1980
#BRasoi
प्याज टमाटर की चटनी (दक्षिण भारतीय शैली से बनी)
प्याज टमाटर की चटनी (Pyaz Tamatar ki chutney recipe in Hindi)
#BRasoi
प्याज टमाटर की चटनी (दक्षिण भारतीय शैली से बनी)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक प्रेशर कुकर मे तेल प्याज, टमाटर, लहसुन कि कलियाँ,साबुत सूखी लाल, इमली, गुड, हींग डाल दे।
- 2
स्वाद अनुसार नमक डाले कुकर का ढक्कन बंद कर के 1-2 शीटी लगा और फिर गैस बंद कर दे प्रेशर कम होने पर ढक्कन खोले कर थोड़ा ठंडा होने दें ।
- 3
मिक्सर जार मे डाल कर बारीक ले और एक बाउल मे निकाल ले ।
- 4
एक पैन मे तेल डाल कर गरम करे फिर राई डाले तडकने दे चना दाल,उड़द की दाल,साबुत लाल मिर्च, कड़ी पत्ता डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूने और फिर गैस बंद कर दे
- 5
तैयार तड़का चटनी पर डाल कर सर्व करे ।
- 6
चटनी को इडली, डोसा, अप्पम या फिर रोटी परांठे के साथ सर्व।
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