आम पेड़ा (Aam peda recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक नॉन स्टिक कड़ाई ले उसमे 2 चम्मच घी डाले फिर उसमे, 4 कप आम का पिसा हुआ गूदा डाल दे, इसे तब तक पकाए जब तक आम मे से सारा पानी उड़ ना जाए और हमे एक गाड़ा पेस्ट ना मिल जाए आम का.
- 2
अब दुसरी कड़ाई मे 4 कप शक्कर ले उसमे 1/2 कप पानी डाले, और एक तार की चाशनी बनने तक पकाए, जब एक तार की चाशनी बन जाय फिर इसमे पका हुआ आम का गूदा, और किसा हुआ मावा डाल दे, साथ मे इलायची का पाउडर डाले
- 3
साथ मे बाकी बचा हुआ घी डाल दे, सब को अच्छे मे मिलाए और तब तक पकाए जब तक मिश्रण कड़ाई की किनारी ना छोड़ दे
- 4
अब इसे ठंडा होने दे, और हाथ मे थोड़ा घी लगा कर, छोटे छोटे गोले बना कर, पेड़ा का आकार दे
- 5
एक एक सूखे गुलाब की पंखुड़ियां रखे, और मिठाई के रूप में परोसे.
कुकस्नैपस
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