#पीले#पोस्ट 3#पीली मिर्च का अचार

#subzमाँ की रेसिपी से आसान और जल्दी बनने वाला अचार. खाने में स्वादिष्ट और देखने में सुन्दर.कटहल आजकल ज्यादतर हर मौसम में मिल जाता हैं इसलिए आपका ज़ब भी अचार खाने का मन होतो आप इसे 1 से 1/2 महीने तक आराम से बनाकर रख सकते हैं और इसका स्वाद लें सकते हैं.

#march2यह एक आसान चटपटा मिर्ची का अचार है, जिसे मोटी लाल मिर्च से बनाया जाता है। राजस्थान के व्यंजनों में यह अचार इसके चटपटे स्वाद के लिए काफी मशहूर है। रोटी या पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए लाल मिर्च का यह अचार एक दम परफेक्ट है।आप भी मेरी यह सरल सी लाल मिर्च अचार की रेसिपी को फॉलो कर इसे जरुर बनाएं।

#2022 #w7 #Mooliसर्दियों में मूली का अचार खाने में विशेष रुप से अच्छा लगता हैं. मूली हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और सर्दियों में बहुत अच्छी आती भी है. इस अचार के तैयार होने का हमें बहुत इंतजार भी नहीं करना पड़ता. वैसे तो यह अचार 2 से 3 दिन में तैयार हो जाता है पर आप इसे सेम डे से भी खा सकते हैं .आइए देखते हैं इसे बनाने का आसान तरीका !

#BRasoiआम का तेल वाला अचार

#2022 #W5आंवले का अचार खाने में स्वादिष्ट तो होता ही है साथ ही स्वस्थवर्धक भी होता है । आंवले में आयरन प्रचुर मात्रा में होता है, इसे रोज़ भोजन में शामिल करना आयरन का एक अच्छा विकल्प है।

#Winter3आंवला के प्रयोग से अनगिनत फायदे होते हैं।आंवला को नियमित रूप से अपने भोजन में शामिल करना चाहिए।इसकी अचार बहुत ही स्वादिष्ट एवं लाभदायक होती है।इसे बनाकर भीस्टोर कर सकते हैं ।इसे जरुर बनाएं,यह झटपट तैयार हो जाती है।

जल्दी बनने वाला गुंदे का अचार या लसोड़े का अचार

आवले का अचार बहुत ही अच्छा लगता है

#mk

#Win#Week8सर्दियो में खाने के साथ अलग अलग चटपटे अचार खाने का मन होता है । बाजार भी शलगम ,मूली ,गाजर और हरी सब्जियों से भरा रहता है।अलग अलग प्रकार के हरी मिर्च मिलते है।ऐसे इन मिर्च का अचार न बनाया तो क्या बनाया ।तो चलिए हम बनाते है थोडी मोटी छिलके वाले हरी मिर्च का अचार।

#ebook2021#Week4आम का खट्टा अचार मौसम के कच्चे आमों से बनाया जाता है। आम को छिलकों के साथ ही टुकड़ों में काटकर नमक और कुछ मसालों के साथ मिलाकर बनाते हैं। सरसों के तेल में बने आम के अचार का स्वाद अत्यंत स्वादिष्ट और अलग ही होता है। सरसों के तेल में डूबा यह आम का अचार सालों तक खराब नहीं होता है। नमक और तेल ही इसे प्रिजर्व करने का काम करता है।खाने में आम का अचार हो तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है।

#sep #pyazप्याज तो वैसे भी सलाद के रूप में खाने के स्वाद को बढ़ाता है लेकिन प्याज़ का यह चटपटा,टेस्टी अचार हमारे खाने को और भी जायकेदार कर देता है। हम इसे पूरी या पराठे के साथ खाएं तो सब्जी और अचार दोनों का काम भी करता है और मजा आ जाता है। प्याज खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है

#winter2सेहत के गुणों से भरपूर मूली की लोकप्रियता सर्दियों में तो बहुत ही बढ़ जाती है कभी अचार, कभी सलाद तो कभी पराठे.... किसी न किसी रूप में मूली का प्रयोग सभी करते हैं। फिर भी कई लोगों को मूली की महक बिल्कुल पसंद नहीं आती.... अगर आपके साथ भी ऐसा ही है तो फिर तो इसका अचार जरूर बनाइए... आपको स्वाद और सेहत दोनों मिलेंगे और अनचाही महक बिल्कुल नहीं।

#sh #kmt#ebook2021#week2गर्मी में अक्सर घरों में अलग-अलग तरह का अचार बनाया जाता है। लेकिन सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है, तो वो आम का अचार होता है। कुछ लौंग आम का मीठा अचार खाना अच्छा लगता है, तो कुछ को खट्टा और चटपटा अचार। तो आइए आज हम सीखते हैं चटपटे और खट्टे आम का अचार को कढ़ाई में भुज कर बनाने की विधि।

#winter3मेरी बेटी एक अंतरराष्ट्रीय कराटे खिलाड़ी है। वह अपनी डाइट का बिल्कुल भी ध्यान नहीं रखती है तो मैं उसे पूरी साल खाने के साथ आंवले का अचार जरूर देती हूं। यह तक कि वह बाहर जब अपने कॉम्पिटिशन के लिए जाती है तब भी मैं उसको आंवले का अचार जरूर रखकर देती हूं, इससे उसको पूरे दिन स्टेमिना बना रहता है।

#winter3आंवले का मजा।नमस्कार दोस्तों। आज हम सर्दी के मौसम में आंवले का अचार बनाना सीखेंगे ,आंवला हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक है, आंवला विटामिन सी का भरपूर स्त्रोत है।

#stayathome अचार खट्टा, मीठा, तीखा, चटपटा हर तरह का होता है। कई लोगों को खाना खाते समय अगर अचार न मिलें तो उन्हें खाने में मजा नहीं आता। जिन लोगों को तीखा खाना पसंद है, वे लोग लाल मिर्च का अचार अपने घर में बनाकर रख सकते हैं और जब भी उनका मन करे तब वे इसके स्वाद का मजा ले सकते हैं।

#2022 #w4 #shimlamirchदोस्तों आपने अचार तो बहुत खाए होंगे एक बार शिमला मिर्च का अचार भी बना कर और खाकर देखे इसके चटपटे स्वाद के आगे दूसरे अचार फीके लगेंगे! यह अचार जल्दी ही तैयार हो जाता है और बहुत स्वादिष्ट भी लगता है. मेरे घर में सभी को यह अचार बहुत पसंद हैं, आप भी इसे ट्राई कर अवश्य देखें.यह अचार आपके खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देगा !

#चटक#पोस्ट2

#Aw#cj #week3 आम का अचार देखते ही मुंह में पानी आ जाता है. इस अचार को बच्चे बड़े सभी पसंद करते हैं. खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटा लगता है. यह अचार लंबी अवधि तक चलता है.

#mys#cअरबी का स्वादिष्ट अचार जिसे आप कुछ दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं

#Winter2सर्दियों के लिए खास मूली और मिर्ची का अचार आपको भोजन को एक अलग और अनोखा स्वाद देता है. और यह लंगर में भी मिलता है आप चाहे तो परांठे और पूरी को सिर्फ इस अचार के साथ भी खा सकते हैं, इसके साथ में सब्जी या दाल की भी जरूरत महसूस नही होगी.

#laalयह अचार बहुत ही खट्टा, तीखा, चटपटा बना है ।एक तरह से इंस्टेंट अचार है इसे आप दूसरे दिन से खाना शुरु कर सकते हैं। इस अचार को आप रोटी, मक्की की रोटी ,पराठे के साथ खा सकते हैं।

#masterclass#post2सर्दी के दौरान आंवला भरपूर मिलता है और आंवला का आचार स्वाद और सेहत से भरपूर होता है।

#wow 2022 लाल मिर्च सर्दियों के सीजन में ही मिलती है, इसलिए इसका अचार सर्दियों के सीजन में ही डाला जाता है।आज मैंने लाल मिर्च का अचार बनारसी स्टाइल में बनाया है। जब हम छोटे थे तब मम्मी भी इसी तरीके से ये अचार डालती थी, लेकिन तब ये नहीं पत्ता था कि इसे बनारसी लाल मिर्च का अचार बोलते हैं। शादी के बाद सासू मां भी लाल मिर्च का अचार डालती हैं लेकिन उनका तरीका अलग है, मैं हमेशा उनसे कहती थी कि मम्मी इस तरह से अचार डालती थी, वैसे ही आप भी डालिए, लेकिन ऐसा कभी नहीं हुआ। इस बार मैंने मम्मी से पूछ कर खुद ही ये अचार डाल लिया और इसका टेस्ट भी बहुत अच्छा बना, सच में खाकर मन को संतुष्टि मिली आखिर इतने सालों बाद बचपन वाला स्वाद जो चखा.....

#mirchi

खाने के साथ अचार खाने से मुंह का स्वाद खुल जाता है और तीखा खाने वाले हरी मिर्च के अचार को बहुत पसन्द करते हैं,अपने खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए हरी मिर्च का ये इंस्टेंट अचार बनाया है#दिवस#चटक#बुक

#Winter3मीठा अचारअचार का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। हमारे भारत के सभी राज्यों में विभिन्न प्रकार के अचार बनाए जाते है। ज्यादातर लोगों को तीखा और चटपटा अचार पसंद होता है। लेकिन एक बार गोभी और गाजर का मीठा अचार जरूर बनाए। ये बच्चों को भी बहुत पसंद आता है।

#ebook2021 #week4कैरी का अचार किसको पसंद नहीं होता ।इसे केवल गर्मियों के मौसम में ही बनाया जाता है।